中草药起源于我国古代，最初被称为“本草”。相较于西药，中药更注重从根源上调节人体机能、改善病理状态，但其疗程通常较长，起效相对缓慢，加之药味多苦涩，令不少患者心生畏难情绪。然而，对于确需采用中药治疗的患者来说，煎药这一环节至关重要——它直接关系到药物中活性成分的溶出率与生物利用度，进而影响整体疗效，因此每一步操作都不可轻忽。

1、 煎煮中药时，推荐优先选用砂锅。因其材质具有良好的透气性与吸附性，导热均匀、散热平缓，既有利于药材中有效成分的充分释放，又能有效防止药液粘底或焦糊，从而最大限度保留药性，保障临床疗效。

2、 煎药前须用冷水将药材浸泡20～30分钟，且必须使用凉水，此为关键步骤。浸泡完成后加水至没过药面，再将砂锅置于火源上以中火加热煎煮。冷水浸泡可使药材细胞充分吸胀，利于后续煎煮过程中有效成分的析出，显著增强药效，提升治疗质量。

3、 建议采用明火慢煎方式，以延续传统煎药工艺的优势。常规操作为分两次煎煮：首次煎好后滤出药液称为“头煎”；随后向药渣中加入适量凉水，再次煎煮，所得药液即为“二煎”。最后将两次药液合并搅匀，均分为两份，供早晚服用。

4、 第一次煎煮应在水沸后继续维持20～25分钟，滤取药汁；第二次则于水沸后再持续煎煮25～30分钟，同样滤出药液即可。

5、 水沸腾初期应立即轻轻搅拌，以防药液外溢，并促进药性成分均匀溶解于水中；煎煮过程中产生的浮沫无需撇除，因其亦含部分有效成分，属药效组成之一。

6、 中药宜温服，即加热至适宜温度后饮用，有助于增强药力吸收；此外，煎好的药液存放时间不宜超过24小时，否则易发生成分降解、氧化或相互反应，导致药性改变、疗效减弱。这一注意事项虽常被忽略，却是资深中医师长期临床实践中总结出的重要经验。