La Californie du Sud inaugurera le premier restaurant au monde entièrement automatisé par l’IA : un robot servant les plats

IT House News : Le premier restaurant au monde utilisant des robots et l'intelligence artificielle pour gérer les commandes et la nourriture est sur le point d'ouvrir ses portes dans le sud de la Californie, aux États-Unis. Ce restaurant appelé "CaliExpress by Flippy" aura un robot chef en charge de la cuisine, changeant complètement le modèle de restauration traditionnel

Flippy est le premier robot de friture à intelligence artificielle au monde développé par Miso Robotics, axé sur la cuisson de hamburgers, cheeseburgers et frites. La société affirme que Flippy peut travailler avec des chefs humains pour améliorer la qualité et la cohérence des plats tout en permettant aux restaurants d'économiser beaucoup de coûts

L'ajout de Flippy peut non seulement améliorer la sécurité de la cuisine et réduire les risques de glissades et de brûlures, mais également réduire le gaspillage alimentaire en contrôlant avec précision la quantité d'ingrédients

« L'équipe de cuisine de CaliExpress by Flippy travaille plus efficacement et dans un environnement de travail plus détendu tout en bénéficiant d'un salaire supérieur à la moyenne », a écrit l'entreprise dans un communiqué de presse

IT House a remarqué qu'en plus d'utiliser Flippy, le restaurant prévoit également d'appliquer la technologie PopID pour simplifier le processus de commande et de paiement et fournir des recommandations personnalisées basées sur les préférences des clients

De plus, le restaurant prévoit également de créer une expérience culinaire de type musée. Le bras robot Flippy à la retraite exécutera des danses ici, et les résultats de la recherche et du développement antérieurs - des ustensiles expérimentaux imprimés en 3D seront également exposés, permettant aux convives de goûter la nourriture. En même temps, vous pouvez aussi ressentir le charme de la technologie

Flippy's CaliExpress est situé au 561 Green Street, au centre-ville de Pasadena, en Californie. Il devrait commencer ses opérations d'essai en décembre 2023, puis ouvrir officiellement

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