近日，一场融合山海情谊与文化风味的盛宴在青海西宁璀璨启幕。由青海省商务厅、西宁市城西区人民政府联合主办，多家单位协同承办的“丝路交响・青海家宴——意大利活动日暨高原意风国际市集・在西区”主题活动，在西宁富力万达文华酒店圆满收官。这不仅是一场舌尖上的跨国对话，更是万达酒店及度假村推动本土饮食文化出海、激活区域文旅发展新动能的鲜活范例。
双厨共烹，奏响丝路味觉协奏曲
活动获得青海省外事办公室及意大利共和国驻华大使馆的大力支持。意大利使馆文化处项目协调人、中意美食文化交流大使、国际知名星级主厨保罗·多达罗（Paolo Dodaro）专程赴青。拥有三十余年厨艺积淀的保罗，将纯正地中海风情悄然注入青藏高原腹地。
7月19日晚，保罗携手酒店行政总厨高家彰，联袂打造七道式“双厨限定晚宴”。龙羊峡三文鱼、青稞、牦牛肉、高原野生菌等青海标志性食材，在意式经典烹饪技艺的点化下重获新生，演绎出一场横贯欧亚大陆的风味共鸣。次日，保罗现身星厨学堂，现场示范手工意面制作全过程，手把手传授揉、擀、切的匠心奥义。与此同时，“高原意风国际市集”同步开市，集结本地餐饮名店、优质食材供应商及文创品牌，辅以中西厨艺互动展演与民族风情演艺，让宾客身临其境感受跨文化饮食交融的独特张力。
从“舌尖共振”到“产业互通”
本次活动吸引数百位嘉宾及多国驻华使节莅临参与，影响力持续向海外延展。意大利权威周刊《Calabria Domenica》连续刊发两篇深度报道，高度评价此次盛会成功将地中海风味引入中国西北，并充分肯定其对青海特色农产品对接欧洲供应链所发挥的桥梁作用。
“青海家宴”的叙事仍在延展，保罗已表达对后续深度合作的热切期待。在文旅深度融合的时代语境下，高端酒店正加速突破传统住宿功能边界，成长为承载地域文化、连接全球资源的重要平台。它不再仅是旅人的暂栖之所，更成为本土味道扬帆出海、世界文化交汇共生的核心体验场域。
未来，万达酒店及度假村将持续深耕“华文化”内核，以美食为纽带，以服务为支点，致力于为海内外宾客提供兼具温度与质感的卓越体验，续写更多关于“丝路交响”的时代新篇。
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村创立于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下集酒店设计、建设、运营管理于一体的全链条酒店管理企业。公司秉持“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，弘扬华文化”的发展理念，矢志成为以酒店为引擎、具备可持续价值创造能力的综合性资产管理公司。
旗下品牌矩阵涵盖奢华酒店——万达瑞华酒店、豪华酒店——万达文华酒店、超高端酒店——万达嘉华酒店、高端酒店——万达锦华酒店、高端生活方式酒店——万达颐华酒店、中高端生活方式酒店——万达美华酒店以及万达悦华酒店。截至2026年8月，万达酒店及度假村已开业酒店逾300家，筹建及待开业酒店超500家，业务版图覆盖全球400余座城市。
依托酒店主业优势，万达酒店及度假村整合文商旅优质资源，在冰雪运动、四季康养度假、酒店驱动型城市综合体、非标商业空间、文旅景区开发、城市有机更新、文化内容创新、新型城镇化建设等领域，提供一体化解决方案，持续打造具有行业引领力的文商旅融合标杆产品体系。（更多信息或预订服务，欢迎访问官网）
