Office默认保存格式可通过三种方式修改：一是Office选项中设置并勾选“应用于所有文档”；二是注册表修改DefaultSaveFormat值（如Excel设为51即.xlsm）；三是Word重置模板为normal.dot实现默认.doc保存。
当你在Word、Excel或PowerPoint中按Ctrl+S保存新文档时，系统总默认存为.docx/.xlsx/.pptx，但你需要它直接存成兼容旧版的.doc/.xls/.ppt，或者想统一用.xlsm保留宏功能，就得改掉这个默认行为。
通过Office选项修改默认保存格式
该方法适用于Word、Excel、PowerPoint三者，设置后所有新建文档首次保存都会沿用你选的格式，无需每次手动选。
打开任意Office程序→点击“文件”→“选项”→左侧选择“保存”→在“将文件保存为此格式”下拉菜单中，选择目标格式（如Word中选“Word 97-2003文档(*.doc)”）→勾选“将此选项应用于所有Office文档”（若存在该复选框，【必须勾选才生效】）→点击“确定”。
注意：此设置仅影响“另存为”对话框中默认选中的格式，不改变已打开旧文件的格式；若未勾选全局应用，可能只对当前程序生效。
通过注册表强制指定Excel默认保存格式
当Office选项里没有你想要的格式（比如必须默认存为.xlsm），或需批量部署到多台电脑时，注册表是唯一可靠方式。
方法一：手动创建DefaultSaveFormat值
按Win+R→输入regedit→回车→导航至HKEY_CURRENT_USERSoftwareMicrosoftOffice.0ExcelOptions→右键空白处→新建→DWORD (32位)值→命名为DefaultSaveFormat→双击编辑，数值数据填入对应代码：【51 = .xlsm，50 = .xlsx，43 = .xls】→确定。
方法二：导入预设.reg文件（推荐给非技术用户）
新建文本文档，粘贴以下内容并保存为excel_xlsm_default.reg：
构建并调试跨Office自动化流程，实现Word、Excel、PowerPoint之间的内容迁移，使用Open XML、VBA、python-docx、openpyxl、py...
Windows Registry Editor Version 5.00
［HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Office\16.0\Excel\Options］
"DefaultSaveFormat"=dword:00000033"
双击运行该.reg文件→确认合并→重启Excel验证。
Word中让新文档默认以.doc格式创建
第一步：关闭所有Word实例
第二步：进入%APPDATA%MicrosoftTemplates文件夹，重命名normal.dotm为normal.dotm.bak
第三步：重新打开Word→它会自动生成新的normal.dotm模板
第四步：点击“文件”→“另存为”→浏览至%APPDATA%MicrosoftTemplates→在“保存类型”中选择“Word 97-2003模板(*.dot)”→文件名填normal.dot→保存
第五步：关闭Word再重开，新建文档即基于.dot模板，Ctrl+S默认存为.doc
这一步绕过了现代模板机制，直接用旧格式模板驱动新建行为。如果跳过第四步中的格式选择，保存仍会变成.docx，【务必在另存为时手动选.dot】。
