肉类、海鲜解冻后食用，常常觉得口感干硬、鲜味明显减弱。
这主要是因为普通家用冷柜的冷冻速度较慢，食材在0℃至-5℃这一“冰晶生成带”中停留时间过长，导致内部水分结成粗大冰晶，刺破细胞膜，造成营养成分与汁液大量流失，最终影响质地与风味。
冷冻速率，直接关系到食材锁鲜效果，也成为消费者挑选家用冷柜时最关注的核心指标之一。
10月15日，海尔智家推出《“球”同存异·冷柜篇》实验挑战视频，用真实可感的方式呈现其家用冷柜在速冻技术上的重大突破。区别于枯燥的参数罗列，本次测试采用直观的“冰球冷冻对比实验”，将海尔超低温冷柜的AI制冷能力可视化呈现。结果一目了然，有力印证了其AI超低温冷柜在家庭食材冷冻保鲜方面的领先实力。
冰球冷冻实测对比，清晰展现超低温冷柜的AI科技优势
此次实验以贴近生活的实景操作展开，让用户轻松看懂不同冷柜之间的冷冻性能差异。测试人员取等量纯净水，分别注入相同规格的1:1足球造型模具，随后同步放入海尔AI超低温冷柜与普通冷柜中，持续冷冻7小时后同时取出观察。
结果极具说服力：普通冷柜内冰球仅表面形成薄层冰壳，内部仍残留大量未冻结液体；而海尔AI超低温冷柜中的冰球已完全凝固成型，通体坚实。这种鲜明对比，直观体现了海尔冷柜远超行业平均水平的速冻能力。
卓越的锁鲜表现，源于海尔冷柜搭载的原创AI制冷科技。作为行业首款达到-60℃超低温的家用冷柜，它凭借强劲冷冻动力，大幅缩短食材穿越“冰晶生成带”的时间。细胞结构得以完整保留，从而最大限度锁住肉类、海鲜等食材原有的营养与本味。即便长期冷冻储存，也不易出现干柴、失水、串味或变质等问题，切实保障家庭饮食的健康与口感品质。
全链路AI升级驱动，构建覆盖全场景的家庭储鲜生态
终端产品的技术跃升，背后是海尔智家全链条AI化转型的深度支撑。对内，“智小能”超级智能体贯通研发、制造全流程，助力工程师更精准识别用户真实痛点，并加速技术方案迭代——新产品研发周期缩短30%，工厂制造效率提升20%；对外，这些AI能力持续转化为更懂用户的智慧储鲜体验。
10月13日，海尔正式宣布孙颖莎出任全球品牌代言人。“莎莎同款”家电迅速引发广泛关注。针对家庭日益精细化的储鲜需求，“莎莎同款”海尔冰吧配备多温区独立控温系统，实现食材分区分类存储，保鲜更彻底、不串味；“莎莎同款”海尔麦浪立式冰柜则融合原创AI储鲜科技，支持一键智能储鲜、临期食材主动提醒等功能，让家庭储鲜更安心、更省心。
从一台超低温冷柜的速冻革新，到覆盖厨房、阳台、客厅等多元空间的全场景储鲜解决方案，海尔智家正依托全链路数字化与AI技术变革，以新技术、新产品、新体验持续响应用户需求，推动千万家庭迈向更高品质的智慧健康生活。
