shell指令用于显式设置docker构建阶段run等shell形式指令的默认解释器，需用json数组格式如["bash","-c"]，仅影响后续shell形式指令且可被多次覆盖。
shell 指令用于显式设置后续 run（以及 cmd、entrypoint 的 shell 形式）所使用的默认 shell 及其参数，它不改变系统底层的 shell，而是覆盖 docker 构建阶段的执行解释器。
什么时候需要改 SHELL？
常见于以下场景：
- 基础镜像不含
/bin/sh（如某些 Alpine 镜像默认只有/bin/ash，或 Windows Nano Server 用powershell） - 想统一使用
bash获取更丰富的语法支持（如数组、条件扩展） - 避免因 shell 差异导致的命令行为不一致（例如
source、[[ ]]在sh中不可用） - 在 Windows 多架构构建中切换 PowerShell 或 cmd
基本语法与写法
SHELL 必须使用 JSON 数组格式，且每个元素必须是字符串（双引号）：
SHELL ["bash", "-c"]
之后所有未显式指定为 exec 形式的 RUN 指令，都会通过 bash -c "..." 执行。
也可以设为其他 shell：
SHELL ["powershell", "-Command"] # Windows 镜像常用<br>SHELL ["sh", "-euxo", "pipefail"] # 增强 sh 的错误处理和调试能力
注意事项
-
SHELL只影响 后续 的 shell 形式指令，不影响已写好的 exec 形式（如RUN ["ls"]） - 它不会修改容器运行时的默认 shell；
CMD或docker run启动的交互式终端仍取决于镜像中/bin/sh的存在或用户配置 - 多次声明
SHELL会覆盖前值，最后生效的是最后一次定义 - Windows 路径需注意反斜杠转义：正确写法是
SHELL ["powershell", "-Command"]，而不是含单斜杠的错误形式
实际效果示例
默认情况下：
RUN echo $HOME
等价于 /bin/sh -c "echo $HOME"，能展开变量。
若先写：
SHELL ["bash", "-c"]<br>RUN echo "当前 shell: $(basename $SHELL)"
则输出 当前 shell: bash；而如果没改 SHELL，可能输出 sh。
若想让某条 RUN 临时绕过 SHELL 设置，直接用 exec 格式即可：
RUN ["/bin/sh", "-c", "echo fallback to sh"]
