最省事的方法是用访达“快速操作”一键生成txt文件：选中图片→右键【快速操作】→【新建文稿以包含所选项目中的文本】，系统ocr识别后在桌面生成对应.txt文件。
你需要把一张含文字的图片（比如发票截图、手写笔记照片、PDF扫描页）里的内容变成可编辑的纯文本文件，保存为.txt格式以便归档或进一步处理。
用访达“快速操作”一键生成txt文件
这是最省事的方法，适合一次处理多张图，不用打开任何App，识别完直接出.txt文件。
1、在访达中选中你要处理的图片（支持JPG、PNG、HEIC、TIFF、PDF），可以单选或多选。
2、右键点击选中的文件 → 【快速操作】→ 【新建文稿以包含所选项目中的文本】。
3、系统自动调用OCR识别每张图的文字，几秒后在桌面生成一个或多个以“来自[原文件名]的文本”命名的.txt文件。
4、打开该txt文件，内容已按原始排版顺序排列，段落间有空行分隔，无需手动整理。
【注意：如果右键菜单里没看到这个选项，请先去【访达】→【设置】→【快捷键】→【快速操作】里确认它已启用】
用预览App识别后手动另存为txt
适合只处理一张图，且你希望先核对识别结果再保存。
方法一：菜单栏触发识别 → 复制 → 粘贴到文本编辑器
1、双击图片用“预览”打开。
2、点击顶部菜单栏【编辑】→【选择文本】，所有可识别文字立刻高亮显示。
3、按Command+A全选，或拖选局部文字，然后按Command+C复制。
4、打开“文本编辑”App（不要用Pages或Word），新建文档，按Command+V粘贴。
5、点击【文件】→【存储】，在格式下拉菜单中选择【纯文本】，后缀自动变为.txt，点存储即可。
方法二：直接从预览导出识别结果（macOS Ventura及以上）
1、确保图片已在预览中打开，且已完成【编辑】→【选择文本】操作。
2、点击【文件】→【导出】→ 在弹出窗口底部勾选【仅导出识别的文本】。
3、在格式下拉框中选择【纯文本 (.txt)】，指定保存位置，点击存储。
这一步会跳过图像本身，只把OCR识别出的字符写入txt，不带任何格式或换行错误。
用快捷指令批量导出为txt（进阶自动化）
如果你每周都要处理几十张培训资料截图或会议白板照片，这个方案能帮你省下大量重复劳动时间。
第一步：创建指令
1、打开“快捷指令”App，点右上角+新建快捷指令。
2、点【添加操作】，搜索“识别图像中的文本”，添加该动作。
3、再搜“制作文稿”，添加；点击其“文稿内容”字段，点左上角+，选择“识别的文本”作为输入。
4、接着添加“存储文件”动作，在“文件名”里输入“识别结果_$(日期)”；在“文件扩展名”中填入txt。
第二步：运行指令
1、在访达中选中图片 → 右键 → 【服务】→ 【运行快捷指令】→ 选择你刚建好的那个指令。
2、识别完成后，txt文件将按你设定的路径和命名规则自动保存，无需人工干预。
【关键前提：快捷指令中的“识别图像中的文本”动作仅在macOS Ventura 13.0及以上版本可用】
