舌尖安全网APP、官网及微信小程序均支持实时查看和回放学校、餐馆后厨视频；需实名认证后，在“明厨亮灶”模块搜索单位，点击“看后厨”选择带“回放”标签的操作间及具体时段即可播放。
想查学校或餐馆后厨的实时画面或历史录像，比如孩子所在幼儿园当天午餐制作过程、常去餐厅的卫生状况，直接用舌尖安全网APP就能调取视频源，不需要联系管理员或等待人工回复。
手机端查视频回放
第一步：打开舌尖安全网APP，确保已登录个人账号。未注册需先完成手机号验证和实名认证，否则无法加载视频流。【未实名将提示“暂无权限查看”且无法跳过】
第二步：在首页点击“明厨亮灶”图标→页面自动定位你当前城市→向下滚动找到目标单位（如“襄城县实验高级中学”或“淮滨县第二幼儿园”）→点击进入详情页。
第三步：在商户详情页中，找到并点击“看后厨”按钮→进入后厨列表页→选择带“回放”标签的操作间（通常标注为“烹饪区回放”“清洗间-昨日”等）→点选具体日期和时间段→视频即开始加载。
电脑网页端直接查
方法一：访问舌尖安全网官网 https://www.shejian360.com →顶部导航栏点击“明厨亮灶”→地图或列表模式任选其一→输入单位全称（如“鹤壁市第一中学学生餐厅”）搜索→点击结果中的单位名称→进入详情页后，点击右上角“分享二维码”→用手机微信扫码，自动跳转至微信小程序观看视频。
方法二：在官网“明厨亮灶”页直接点击单位名称→若该单位已开通回放功能，页面右侧会显示“历史回放”入口→点击后选择日期→系统按小时分段列出可播放时段，点击即可播放。
微信小程序快速调取
微信内搜索“舌尖安全网”小程序→允许位置授权→首页下滑看到“附近明厨亮灶”模块→点击任意已上线单位→进入后直接点“看后厨”→若当前无直播，则默认展示最近24小时可回放片段，点击时间轴任意节点即可播放。
这一步操作起来很简单，直接把文件拖进去就行。但注意：部分偏远地区单位尚未接入视频存档系统，点击“历史回放”可能显示“暂无数据”，此时只能观看实时画面。
