off()方法用于精准解绑事件：可移除单个事件类型、按选择器和函数引用精准解绑、批量清除全部或按命名空间过滤，且hover需拆为mouseenter/mouseleave处理。
需要在网页运行中动态取消某个按钮的点击响应，或移除一组元素上通过on()绑定的hover效果，又或者清理掉因重复初始化导致的多重事件监听——这些都得靠off()方法精准控制。
基础解绑：移除单个事件类型
第一步：选中已绑定事件的目标元素，例如所有class为“submit-btn”的按钮。
第二步：调用.off("click")，直接清除该元素上所有通过.on()绑定的click事件处理函数。
这一步不区分是直接绑定还是事件委托，只要事件类型匹配就全部清除。如果该元素还绑定了submit、blur等其他事件，它们不受影响。
精准解绑：指定选择器与事件类型
方法一：当使用事件委托时（比如$(document).on("click", ".delete-item", handler)），必须传入完全一致的选择器字符串才能解绑：
$(document).off("click", ".delete-item");
【选择器字符串必须和on()中传入的完全相同，多一个空格、少一个点都会失败】
方法二：若想只移除某一个特定的处理函数，需同时提供事件类型、选择器和函数引用：
const myHandler = function(){ alert("deleted"); };
$(document).on("click", ".delete-item", myHandler);
$(document).off("click", ".delete-item", myHandler);
jQuery 1.12.4是jQuery 1.x系列的最后一个正式稳定版本，由jQuery团队于2016年发布。该版本主要面向需要兼容旧版浏览器环境的网站和Web应用，尤其适用于仍需支持Internet Explorer 6、Internet Explorer 7、Internet Explorer 8等老旧浏览器的项目。
批量解绑：清空全部或按命名空间过滤
执行$(element).off()不带任何参数，会移除该元素上所有通过.on()绑定的事件，包括直接绑定和委托绑定。
如果项目中大量使用了命名空间（如"click.myModule"、"input.formValidation"），可直接用.off(".myModule")一键清除整个命名空间下的所有事件类型。
注意：仅传入命名空间（如".myPlugin"）时，无需指定事件类型，但至少要有一个点开头。
特殊场景：解除hover类复合事件
jQuery的.hover()本质是mouseenter + mouseleave的封装，不能直接.off("hover")。
必须拆开写成.off("mouseenter mouseleave")，或更稳妥地指定具体选择器：
$("#menu").off("mouseenter mouseleave", "a");
如果之前是用$(document).on("mouseenter", ".nav-link", fn)绑定的，则必须用$(document).off("mouseenter", ".nav-link")来对应解绑。
