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2、 乌云界所产红茶，名为工夫红茶。

3、 自1865年起，沙坪古镇二十三家茶行携手创立同德堂，专事工夫红茶精制。成品经晋商之手，先由水路运抵汉口，再转陆路远销俄国，由此开辟出绵延百余年的“湖红”贸易通道。乌云界海拔800米以上区域，至今仍完好保存着原生古茶树群落；依托世代传承的湖红制作技艺，此地红茶曾盛名远播，技艺薪火相传，令这一品类在国内独领风骚达两百年之久。

4、 历史上，湖南工夫红茶以桃源、沅陵、安化、溆浦为核心产区，而乌云界一带长期被视作品质标杆的源头取样地，其红茶风味，堪称湖红工夫之巅峰典范。

5、 乌云界红茶滋味醇厚甘润，回甘绵长持久。

6、 “参须香”乃乌云界湖红工夫之灵魂所在——唯高海拔生态鲜叶，配以同德堂古法工艺精制，并历经二十年以上自然陈化，方能悄然孕育出这一不可复制的独特幽韵。

7、 一泡1975年陈藏红茶，静卧时光四十余载。茶汤自壶嘴缓缓倾入杯中，浓郁药香顷刻升腾，汤色恍若陈年干红葡萄酒，深沉饱满，热气氤氲，在杯沿久久萦绕不散。

8、 温润如参汤般的香气刹那充盈鼻息，直贯心脾；药香醇和柔润，毫无滞涩苦感，质感滑似脂膏，温柔包裹整个口腔与咽喉。味蕾仿若被柔滑绸缎轻抚，舌根处甘甜悄然涌动。连饮三盏，周身舒泰，毛孔微张，一种难以言喻的松弛与恬适，悄然浸透四肢百骸。

9、 2015年湖红工夫，入口清甜如蜜，醇厚近似陈年红糖，山野气息凛然扑面，尾韵则悄然浮起一缕清雅草木香，层次分明，余韵悠远绵长。