阿枫姑娘_3822
2026-05-03
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原创
秘制蛋炒饭独家做法
1、 准备食材：新鲜生菜洗净沥干，香葱切细末备用
2、 取隔夜冷饭，用锅铲轻柔拨散成粒状，避免结块
3、 鸡蛋打入碗中，加少许盐，充分搅打至蛋液顺滑无颗粒
4、 锅烧热后倒入适量食用油，油温升高后倒入蛋液，快速滑炒
5、 待蛋液稍凝固即迅速划散，保持嫩滑蓬松状态
6、 加入米饭、生菜碎和适量酱油，以锅铲直立方式快速翻拌，确保蛋、饭、菜、酱充分融合
7、 一盘香气扑鼻、粒粒分明的秘制蛋炒饭就完成啦！
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