蚂蚁庄园2月1日： 传统名菜腌笃鲜的笃指的是

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蚂蚁庄园今日答案汇总

蚂蚁庄园2月1日：传统名菜腌笃鲜的“笃”指的是

问题：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是？

答案：小火慢炖

答案解析：

1、腌笃鲜是一道以腌肉、竹笋、豆腐等为主要原料的传统名菜；

2、“笃”意思是“小火慢炖”，鲜则代指鲜肉和新上市的竹笋；

3、所以“腌笃鲜”翻译成普通话就是，用咸肉和火腿小火慢炖鲜肉和竹笋。