我的mysql版本 MYSQL V5.7.9，旧版本请使用：
UPDATE mysql.user SET Password=PASSWORD('新密码') WHERE User='root';
Mac OS X - 重置 MySQL Root密码
密码太多记不住？？你是否忘记了Mac OS 的MySQL的root密码? 通过以下4步就可重新设置新密码：
1. 停止 mysql server.
通常是在 '系统偏好设置' > MySQL > 'Stop MySQL Server'
2. 打开终端，输入：
sudo /usr/local/mysql/bin/mysqld_safe --skip-grant-tables
3. 打开另一个新终端，输入:
sudo /usr/local/mysql/bin/mysql -u root
UPDATE mysql.user SET authentication_string=PASSWORD('你的新密码') WHERE User='root';
FLUSH PRIVILEGES;
exit
4. 重启MySQL.
好了，这样就完成了
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