萨尔瓦多的高科技赌博：垂直农业能否彻底改变其农业？

萨尔瓦多通过比特币实验大胆进军加密货币领域，将该国推上了国际舞台，成为科技企业的中心。尽管迄今为止的结果好坏参半，但这一举措无疑掀起了一波基础设施改善和监管改革的浪潮。这些变化吸引了新一类经济参与者，包括风险资本家和数字游牧者，他们对技术和政策交叉的可能性感兴趣。

萨尔瓦多通过比特币实验进军加密货币领域，将该国推向了国际舞台作为科技企业中心的舞台。尽管迄今为止的结果好坏参半，但这一举措无疑掀起了一波基础设施改善和监管改革的浪潮。这些变化吸引了新一类经济参与者，包括风险资本家和数字游牧民，他们对技术和政策交叉的可能性感兴趣。

然而，在审视萨尔瓦多的农业部门时，出现了明显的差异，该部门在农业方面远远落后的进步。萨尔瓦多路德大学 (ULS) 校长菲德尔·涅托·莱内斯 (Fidel Nieto Laínez) 表示：“自 20 世纪 90 年代末以来，农业实际上已被消灭，为加工出口生产、服务和劳动力出口（主要向美国）让路。”

“从那时起，就没有对农业进行干预，导致人们认识到近40万公顷的农业用地仍然被废弃。”

剩下的依赖于咖啡、玉米和甘蔗等传统主食，没有国家的重大干预或支持。

国家似乎没有注意到农业科技革命正在改变发达国家的大部分食品工业。 Nueva Heroica Santa Marta 合作社副总裁 Peter Nataren 描述了这种情况：“国家目前没有针对先进农业的战略，也没有单独的投资计划。即使进行了零星投资，我们也认为这是一种政治性投资。”此举是一项“选举投资”。

因此，没有任何具有自动化气候和软件控制环境的高科技温室或室内农场，如果出现任何这样的企业的想法，它源于零售或酒店业的城市企业，与农业完全无关，并立即遭到普遍缺乏热情。”

这种“白板”与美国等国家形成鲜明对比，在美国，数百个垂直农场不仅运营而且蓬勃发展。甚至邻近的拉丁美洲国家也有成功公司的例子，如巴西的 Livre、墨西哥的 HortAmericas 和智利的 AgroUrbana。这些企业不仅仅是实验性的，而且是实验性的。它们是直接向零售市场和高档餐厅供应优质产品的盈利企业。

在萨尔瓦多，此类企业面临着巨大的障碍，其特点是政府官员和大型农业公司普遍缺乏了解。 CGIAR 分析师戈麦斯·雷斯特雷波 (Gomez Restrepo) 表示，“该国农业部门在采用现代技术和决策支持工具方面明显落后”。

在五到七年前采用粮食安全或可持续发展渠道的许多国家，很明显，政府一级的参与是必要的。这导致了税收激励计划的制定、直接投资以及法律法规的修改，以促进先进农业的发展。相比之下，在萨尔瓦多，这种积极主动的参与明显缺乏。萨尔瓦多经济学家 Keny Zeneyda Arias 在一次谈话中指出，“人们对农业创新的兴趣即使不是完全消失，也已经减弱，而由于缺乏对技术如何运作、其目的和潜在效益的了解，这种兴趣加剧了。” ”。这反过来又使得农业技术难以跟上全球进步的步伐。

“高科技农业可以在这里发挥作用”

尽管如此，萨尔瓦多仍有企业家热衷于证明先进农业概念的可行性在该国新兴的“高科技”经济中。他们的目标是建立与现代技术进步相一致的城市粮食生产。

José Mario Cuellar，瑞士裔萨尔瓦多企业家，miTerra 联合创始人，miTerra 是一家致力于通过农业技术创新提高粮食生产的企业，一直在努力为过去两年推动和实施垂直农业举措。他的目标是利用尖端技术来开发满足人类基本需求的产品和服务。

“我们对社区的饮食习惯进行了详细的市场调查。在经济增长和向更健康的生活方式发展的社会趋势的推动下，当地对绿叶蔬菜的需求很大，”奎利亚尔先生在我们的谈话中说道。 “我与行业合作伙伴进行了一系列会议，并意识到对此类产品的需求将会很大。通过实施一个高科技室内农场，我们不仅可以满足大部分需求，还可以推动萨尔瓦多走向我们将展示如何最大限度地利用空间、节约用水和提高产量，使国家成为可持续农业的先锋。”

Cuellar 先生委托进行的研究确实揭示了令人鼓舞的数据：大约 350 万从农场到餐桌的新鲜农产品的潜在消费者居住在距圣萨尔瓦多市中心 25 分钟车程的范围内。其中，约210,000人是高收入人士和中上阶层专业人士。

确定了如此庞大的目标市场，Cuellar先生将继续投入时间和精力来实现这一愿景。 “这需要政府的支持。我最近与农业部的会议很有希望，”他强调，

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