螞蟻莊園2月8日：一盆菜裡百菜百味說的是下列哪一項年夜飯大餐

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螞蟻莊園今日答案總結

# 螞蟻莊園2月8日：「一盆菜裡百菜百味」說的是下列哪一項年夜飯大餐？

問題：「一盆菜裡百菜百味」說的是下列哪一項年夜飯大餐？

答案：盆菜

#答案解析：

1.盆菜是一種雜燴菜式，一盆菜裡可薈萃百菜百味，食材可以依照家人的喜好來搭配，沒有固定；

2.盆菜其實源自香港元朗圍村，一盆菜裡百菜百味、共冶一爐，傳統盆菜的泡製方法，主要採用、南乳、面豉醬等作調味；

3.近代的盆菜，則一般用豆瓣醬、頭抽、南乳、等來烹調，絕不添加味精之類的添加劑。

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