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螞蟻莊園2月8日:一盆菜裡百菜百味說的是下列哪一項年夜飯大餐

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2024-02-24 17:22:051412瀏覽

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# 螞蟻莊園2月8日:「一盆菜裡百菜百味」說的是下列哪一項年夜飯大餐?

問題:「一盆菜裡百菜百味」說的是下列哪一項年夜飯大餐?

答案:盆菜

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#答案解析:

1.盆菜是一種雜燴菜式,一盆菜裡可薈萃百菜百味,食材可以依照家人的喜好來搭配,沒有固定;

2.盆菜其實源自香港元朗圍村,一盆菜裡百菜百味、共冶一爐,傳統盆菜的泡製方法,主要採用、南乳、面豉醬等作調味;

3.近代的盆菜,則一般用豆瓣醬、頭抽、南乳、等來烹調,絕不添加味精之類的添加劑。

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