php小編西瓜今日為大家帶來螞蟻新村每日一題1.16:鐘水餃傳統製作技藝是哪個省的非物質文化遺產代表性項目。鐘水餃是某省的傳統美食,製作工藝獨特精湛,因此被列為該省的非物質文化遺產代表性項目。想了解更多鐘水餃的製作技巧及其所在省份的文化底蘊,就讓我們一起來揭開這道美食背後的故事吧!
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問題:鐘水餃傳統製作技藝是哪個省份的非物質文化遺產代表性項目?
答案:四川省
內容解析:
1.鐘水餃古名為“水角”,是四川省成都市的一道傳統小吃,屬於川菜系;
2.該菜色始於光緒十九年(1893年),因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱為「荔枝巷紅油水餃」;
3.鐘水餃全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油。
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