PHP中文字串截取函數

/****首先是CSDN论坛PHP斑竹xuzuning(唠叨)老大的，支持gb2312，gbk，big三种编码。
以下是代码：***/
$len = 19;
$text = "怎么将新闻的很长的标题只显示前面一些字，后面用.....来代替？";
echo strlen($text)<=$len ? $text : (substr($text,0,$len).chr(0)."....");
/****chr(0)不是null
null是什么都没有，而chr(0)的值是0。表示成16进制是0x00，表示成二进制是00000000
虽然chr(0)不会显示出什么，但是他是一个字符。
当汉字被截断时，根据编码规则他总是要把后边的其他字符拉过来一起作为汉字解释，这就是出现乱码的原因。而值为0x81到0xff与0x00组合始终都显示为“空”
根据这一特点，在substr的结果后面补上一个chr(0)，就可以防止出现乱码了
注:
编码 第一字节 第二字节
gb2312 0xa1-0xf7 0xa1-0xfe
gbk 0x81-0xfe 0x81-0xfe 0x40-0x7e
big5 0xa1-0xf7 0x81-0xfe 0x40-0x7e
其次这个是网上搜索的，支持utf-8编码，原作者不详:
 *****/
     function subString_UTF8($str, $start, $lenth)
    {
        $len = strlen($str);
        $r = array();
        $n = 0;
        $m = 0;
        for($i = 0; $i < $len; $i++) {
            $x = substr($str, $i, 1);
            $a  = base_convert(ord($x), 10, 2);
            $a = substr('00000000'.$a, -8);
            if ($n < $start){
                if (substr($a, 0, 1) == 0) {
                }elseif (substr($a, 0, 3) == 110) {
                    $i += 1;
                }elseif (substr($a, 0, 4) == 1110) {
                    $i += 2;
                }
                $n++;
            }else{
                if (substr($a, 0, 1) == 0) {
                    $r[ ] = substr($str, $i, 1);
                }elseif (substr($a, 0, 3) == 110) {
                    $r[ ] = substr($str, $i, 2);
                    $i += 1;
                }elseif (substr($a, 0, 4) == 1110) {
                    $r[ ] = substr($str, $i, 3);
                    $i += 2;
                }else{
                    $r[ ] = '';
                }
                if (++$m >= $lenth){
                    break;
                }
            }
        }
        return $r;
    } // End subString_UTF8;
}// End String

#由于此函数返回的是一个数组，因此要配合join函数来显示字符串:
#join('',subString_UTF8($str, $start, $lenth));
#在页面显示的时候还可以在此语句后面连一个"..."