这么写一个包含文件，为啥中文部分出现乱码

这样写一个包含文件，为啥中文部分出现乱码
一共两个文件：
A，index.php文件的代码：

PHP code

<!--Code highlighting produced by Actipro CodeHighlighter (freeware)http://www.CodeHighlighter.com/--><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><?php require("/title.php");?>...test.....

B，title.php文件的代码：

PHP code

<!--Code highlighting produced by Actipro CodeHighlighter (freeware)http://www.CodeHighlighter.com/--><?phpheader (“Content-Type: text/html; charset=utf-8")?><title>中文标题(beta 1.0)----Powered by Aloesky</title><meta name="keywords" content=""><meta name="description" content=""><link href="../css/css.css" rel="stylesheet" type="text/css"><link href="../css/menu.css" rel="stylesheet" type="text/css">

在PHP环境中测试，上文中“中文标题”这几个字变成乱码了，无论怎么声明UTF-8都无效

求大神们赐教

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都是UTF-8 文件的编码格式也必须一致即可.
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因为文件不是utf8的， 空白是BOM， 去掉。
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楼主去下个：Notepad++

非常棒的代码编辑器。

要去除存在UTF-8文件中的BOM，你只需要使用NotePad++打开这个文件，然后选择“格式”，再选择“以UTF-8无BOM格式编码”，最后重新保存文件即可！ 

使用Notepad++去除UTF-8文件中的BOM 

本文的最后，我介绍一个小经验： 

当大家在碰到网页解析上（包括CSS和HTML解析）的诸多奇怪问题（比如这个由BOM导致的奇怪空白行）时，切勿急躁，首先应该确定你的代码编写无误；如果问题仍然存在，将代码提交到W3C网站 进行HTML验证 和CSS验证 ；最后根据验证结果的提示，更正自己的代码。尽量遵守W3C规范，按这个流程，一般问题都能得到解决。 W3C组织官方网站：http://validator.w3.org/