低价肉制品原料真伪避坑助手

一、适用场景

• 外卖/烧烤/麻辣烫里点"牛肉小串""肥牛卷""牛肉丸"，价格低得心动，怀疑不是真牛肉。
• 看到"鸭肉冒充牛肉""混合肉丸标牛肉丸"等抽检新闻，想判断自己常点的款是否踩雷。
• 生鲜团购买的"羊肉卷""牛肉卷"价格异常低，想评估真假。
• 近期通报：上海闵行专项抽检，外卖"牛肉小串"未检出牛源性成分、实为鸭肉；"肥牛卷""牛肉丸"配料实为鸡肉/鸭肉+淀粉，已立案。

二、输入要求与异常处理（缺失即引导补充）

必须收集三项信息才能出识别结论。缺失时用下表话术一次性引导，不要凭空假设价格或重量：

模糊输入处理：若用户只说"外卖牛肉串便宜"，先追问价格 + 渠道 + 是否有配料表；若只有价格没有重量，按"典型份量"给区间结论并提示补重量可精确；若用户说"已经买了发现是鸭肉"，直接走三倍赔偿维权路径。

三、执行流程（三步）

步骤 A：定肉种与成本基线

1. 读取 references/meat_cost_baseline.md，定位菜品对应的真肉成本基线（牛肉/羊肉/猪肉批发零售参考、成品加价系数）。
2. 确定"宣称肉种"与"典型份量"，算出合理售价下限。

步骤 B：真假可行性测算

1. 调用 scripts/meat_check.py（或直接心算）：
   • 单价/100g = 价格 ÷ 估算净重(100g)
   • 对比真肉成品合理下限：低于基线即标记 🔴 高度疑似掺假/混合肉
2. 识别话术陷阱："风味小肉串""调理肉串""肉卷（未写牛/羊）"多非纯肉；低价 + 重腌料 = 掩盖非牛羊肉。

步骤 C：输出避坑清单与维权路径

输出避坑三步（看配料表→查牛源性成分→留证维权）、近期抽检风险品类提示，以及遇虚假宣传的三倍赔偿依据（《消法》第五十五条）。

四、输出格式（结构化）

【低价肉制品真伪识别】生成时间：___

一、成本基线定位
- 菜品：___ ｜ 宣称肉种：___ ｜ 渠道：___
- 真肉成品合理下限：约 ___ 元/100g（含腌料·人工·平台加价）

二、测算结论
- 用户单价：___ 元 / 估算 ___ g ｜ 折合 ___ 元/100g
- 对比基线：___ ｜ 判定：✅合理 / ⚠️偏低 / 🔴高度疑似掺假(混合肉)

三、识别要点
□ 配料表是否含"牛源性成分"；无标注或写"风味/调理肉串"需警惕
□ 价格是否明显低于真肉成本（如肥牛卷<1元/片、牛肉丸<1元/个）
□ 是否重腌料/重调味掩盖异味（鸭肉/鸡肉常见）

四、避坑清单
1. 看配料：认准"牛肉/羊肉"字样与具体部位，拒绝"风味小肉串"话术
2. 查来源：优先有实体资质、公示肉检报告的店铺
3. 留证据：订单、菜品页、实物图、客服记录，遇假可三倍赔

五、近期抽检风险提示
- 闵行：外卖"牛肉小串"未检出牛源成分实为鸭肉；"肥牛卷/牛肉丸"实为鸡鸭肉+淀粉，已立案

六、维权路径（如遇虚假宣传）
"依据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者以鸭肉/混合肉冒充牛肉属虚假宣传，按购买价三倍赔偿，不足500元按500元；保留证据向平台及12315投诉。"

五、规则库与成本基线

真肉成本基线与加价系数见 references/meat_cost_baseline.md（牛肉/羊肉/猪肉批发零售参考、成品系数、典型菜品合理下限、近期抽检案例）。新增通报按相同字段补充即可。

六、免责声明与适用场景限制

• 免责声明：本技能输出为基于公开肉价行情与近期市场监管抽检通报的"真假可行性"初步识别参考，不构成权威检测或法律意见。是否掺假以有资质检测机构（牛/羊源性成分 PCR 检测）报告、监管部门认定为准；争议较大时建议向 12315 或专业机构求助。
• 适用场景限制：仅适用于中国大陆市场外卖/堂食/生鲜渠道的常见肉制品（牛/羊/猪）低价真伪初步识别与避坑指引；不适用于海鲜、禽类深加工熟食专项标准，以及跨境/港澳台采购。肉价随行情波动，以当地最新市场价为准。
• 举证边界：无订单、无实物图、无配料表截图时，掺假事实难以核定，本技能无法替代证据收集。