Ant Manor 17 Januari: Dari masakan manakah makanan istimewa itik Peking berasal?

Editor PHP Zimo mengesyorkan hari ini: Topik Ant Manor pada 17 Januari, membincangkan masakan dari mana asalnya makanan tradisional itik Peking. Isu ini sentiasa menarik perhatian ramai Pencampuran dan pewarisan budaya makanan dari pelbagai tempat menjadikan asal usul makanan semakin misteri dan menarik. Marilah kita menyingkap kisah di sebalik makanan istimewa ini dan meneroka warisan lazat serta asal-usul sejarahnya.

Ringkasan jawapan hari ini Manor

Ant Manor Januari 17: Dari masakan manakah makanan istimewa itik Peking berasal?

Soalan: Masakan yang manakah berasal dari makanan istimewa tradisional itik Peking?

Jawapan: Masakan Shandong

Analisis jawapan:

1. Itik Peking ialah hidangan Beijing yang terkenal dengan reputasi yang terkenal di dunia, yang berasal dari Dinasti Selatan dan Utara China;

2. Itik panggang telah direkodkan dalam "Food Treasures" dan ia merupakan hidangan yang terkenal di istana ketika itu. Bahan-bahannya ialah itik daging berkualiti tinggi, dibakar di atas api arang dengan kayu buah, warna merah, dagingnya gemuk tetapi tidak berminyak, rangup di luar dan lembut di dalam;

3. Itik panggang Beijing dibahagikan kepada dua sekolah utama, dan restoran itik panggang yang paling terkenal di Beijing adalah wakil kedua-dua sekolah. Ia dikenali sebagai "kelazatan dunia" kerana warnanya yang merah terang, daging yang lembut, rasa yang lembut, lemak tetapi tidak berminyak.

Atas ialah kandungan terperinci Ant Manor 17 Januari: Dari masakan manakah makanan istimewa itik Peking berasal?. Untuk maklumat lanjut, sila ikut artikel berkaitan lain di laman web China PHP!