Apakah rasa kopi dengan penambahan AI?

Menunggu kira-kira seminit untuk secawan "produk" algoritma canggih di sebelah kios kopi robot yang meliputi kawasan seluas kurang daripada 2.5 meter persegi bukanlah pengalaman baharu di jalanan Shanghai. Minggu Budaya Kopi Shanghai ketiga telah berlangsung selama beberapa hari, mempromosikan peningkatan dalam perbincangan mengenai ekologi penggunaan budaya "kopi +". Dalam kes ini, kopi AI (kecerdasan buatan) kelihatan agak "anakronistik" disebabkan kuantiti penggunaan kopi itu sendiri yang terhad.

Walaupun berkat teknologi AI boleh meningkatkan kecekapan pengeluaran kopi dengan ketara, ia juga mempengaruhi peranan penting kopi sebagai medium. Adakah kecekapan dan budaya soalan aneka pilihan? Han Feizi, pengasas Shanghai Helium Dolphin Robot Technology Co., Ltd. dan penerbit kios kopi robot COFE+, memahaminya dengan cara ini: Perkara yang diselesaikan pengguna di tapak kami ialah masalah "keperluan tegar", yang setara dengan "versi tanpa pemandu. " dari tingkap bawa keluar kedai kopi fizikal. Beliau percaya bahawa perubahan teknologi yang dibawa oleh AI kepada kopi akan membentuk budaya inovasi saintifik dan teknologi yang sepadan dari semasa ke semasa. ”

"Ekspresi budaya kopi mempunyai aspek yang berbeza." Bao Yaming, pengarah eksekutif Institut Inovasi Budaya Bandar Akademi Sains Sosial Shanghai, percaya bahawa sebagai contoh, Starbucks memberi tumpuan kepada "ruang ketiga"; boleh mengumpulkan kumpulan yang mempunyai minat dan hobi yang sama ; Sesetengah kafe akan menyatakan beberapa hubungan dengan adegan sejarah dan budaya yang berbeza, dan perniagaan utama mereka adalah nostalgia "Apa yang kurang pada masa ini ialah ekspresi berorientasikan masa depan. Adalah wajar digalakkan untuk memberi syarikat yang relevan persekitaran untuk diterokai."

Kios kopi robot juga merupakan projek pembinaan di Daerah Inovasi Sains dan Teknologi "Shanghai Silicon Alley" di Jalan Jalan Huayang, Daerah Changning, tempat "Teknologi Lumba-lumba Helium" dilancarkan. Zhang Jingchao, orang yang bertanggungjawab bagi Pejabat Perniagaan Jalan Huayang, berkata bahawa adalah satu perkara yang baik untuk kedai kopi menyediakan ruang fizikal dan menggalakkan pertembungan idea di kalangan pekerja saintifik dan teknologi, sebaliknya penting sama ada produk teknologi boleh memberi maklum balas kepada komuniti, "Dari perspektif komuniti, kopi robot ialah senario aplikasi yang sangat praktikal untuk kecerdasan buatan."

Hanya diperlukan

Jika kopi AI sedang menyelesaikan "keperluan tegar", apakah peratusan yang diambil kira?

Statistik Meituan menunjukkan bahawa jualan penghantaran kopi dalam talian Shanghai adalah yang tertinggi di negara ini. Sehingga April tahun ini, pada tahun lalu, jualan kopi bawa pulang dalam talian di Shanghai telah mencapai lebih daripada 2 bilion yuan, peningkatan tahun ke tahun lebih daripada 60%. Han Feizi percaya bahawa perkadaran bawa pulang boleh mencerminkan perkadaran "permintaan tegar" pada tahap tertentu, yang menentukan asas pasaran kopi AI.

Beliau percaya terdapat tiga dimensi untuk pembangunan industri kopi: Satu ialah apabila penggunaan kopi melebihi permintaan, ia akan berlanjutan ke peringkat budaya untuk mencari nilai tambah "Ini selaras dengan undang-undang pembangunan ekonomi sebenar. Ekonomi kopi memerlukan IP atau kesegaran Pengalaman menebus kekurangan tahap produk tulen, iaitu, penggunaan produk dinaikkan kepada penggunaan emosi yang kedua adalah untuk meluaskan ke Internet, kecerdasan buatan dan tahap teknologi lain; seperti kemunculan kopi AI, yang mengurangkan kos buruh dan meningkatkan kecekapan dengan ketara; yang ketiga adalah untuk menekankan ekologi asal Ketukangan kopi.”

Pada masa ini, ketiga-tiga dimensi ini mempunyai pasaran pengguna mereka sendiri, tetapi Han Feizi percaya bahawa kopi AI akan menduduki bahagian yang lebih besar daripada saiz pasaran masa hadapan "AI sentiasa belajar dan mempunyai keupayaan untuk meningkatkan kualiti kopi secara berterusan. "

Walau bagaimanapun, Bao Yaming percaya bahawa dari segi industri kopi, pemahaman tentang "keperluan tegar" harus lebih luas untuk kumpulan penonton yang berbeza: contohnya, warga tua di Shanghai, ruang awam yang disediakan oleh kafe boleh memilih secara bebas antara pergaulan dan ruang komuniti Perkara berbeza dengan kenalan di seluruh dunia. Kedai kopi bebas mungkin mempunyai ruang yang kecil dan ringkas, tetapi mereka boleh membenarkan orang ramai duduk dan mengalami Shanghai dengan hati mereka, dan ini telah menjadi bahagian yang berharga dan istimewa dalam budaya kopi Shanghai - "Ini juga 'keperluan tegar', 'keperluan tegar' untuk adegan itu

Di mata pengguna, rasa dan harga menentukan kualiti yang diingini.

Setelah merasainya, wartawan rasa: rasa ok dan harganya agak berpatutan. AI memperkasakan industri kopi, dan logik asasnya adalah untuk mengurangkan kos dan meningkatkan kecekapan. Han Feizi berkata bahawa kopi AI syarikat adalah sangat hampir dengan rasa kopi asas daripada jenama arus perdana di pasaran, tetapi harganya bersamaan dengan 1/3 daripada jenama terkenal “Mesin ini boleh meniru piawaian parameter seperti air suhu dan tekanan, dan Penentukuran mesin kopi, ketepatan serbuk koko, kandungan sirap, dsb., dan barista memerlukan latihan dan latihan untuk tempoh masa yang agak lama untuk memenuhi piawaian

Tetapi standard mempunyai dua sisi. Di bandar ini dengan purata 1.35 kedai kopi bagi setiap kilometer persegi, sebagai tambahan kepada rangkaian jenama, butik dan kedai kopi bebas juga merupakan daya hidup yang amat diperlukan. Contohnya, di Jalan Yuyuan di Daerah Changning, banyak kedai kopi kerap melancarkan kopi tersuai yang popular dengan pelanggan, yang meningkatkan peluang untuk pemilihan diperibadikan.

Ini nampaknya kelemahan AI.

Bao Yaming mengemukakan pandangan: Dengan perkembangan pesat teknologi kecerdasan buatan, kopi AI seharusnya lebih mencerminkan ciri-ciri kecerdasan buatan, seperti menyediakan pengguna dengan lebih banyak pilihan bebas.

Budaya

Bagaimanakah nilai budaya kopi dicerminkan?

Bao Yaming percaya bahawa pelbagai kafe di seluruh bandar adalah pengembangan lanjut teori kafe "ruang ketiga" Shanghai dan pemulihan pelbagai sumber ruang awam di bandar seperti komuniti, pusat membeli-belah, taman, kedai buku, pasar, teater, galeri seni, dsb. Titik permulaannya ialah, "Dalam dialog dengan kehidupan moden dan aliran fesyen, kopi terus menembusi sempadan industri, bersama-sama mencipta ruang kreatif dan senario penggunaan komposit, dan menjadi tunjang penting untuk memanfaatkan pengguna yang berpengalaman. memasarkan dan mempromosikan industri budaya dan kreatif."

Dia percaya bahawa kopi AI juga mempunyai cara untuk memperkayakan format perniagaannya, seperti sama ada ia boleh menjalankan fungsi seperti bantuan pintar kepada warga emas dan orang kurang upaya, pelepasan maklumat, dsb. "Buat suasana perhimpunan komuniti di sekelilingnya."

Zhang Jingchao mencadangkan laluan ekspresi budaya kopi AI - rasa teknologi yang sederhana.

Pada penghujung tahun lalu, pameran bertemakan teknologi telah diadakan di Huayang Road Beberapa pameran berteknologi tinggi mempunyai sedikit hubungan langsung dengan penduduk dalam kehidupan seharian, dan penduduk tidak begitu sensitif terhadapnya. Sebaliknya, produk seperti kopi robot dan cermin ajaib AI sangat diterima oleh penduduk kerana ia dekat dengan kehidupan seharian "Terutama kanak-kanak, mereka mendapati ia sangat menarik dan mempunyai pemahaman yang konkrit tentang kecerdasan buatan."

Pengarang: Su Zhan

Editor: Zhou Chen

*Naskhah eksklusif Wenhui, sila nyatakan sumber semasa mencetak semula.

Atas ialah kandungan terperinci Apakah rasa kopi dengan penambahan AI?. Untuk maklumat lanjut, sila ikut artikel berkaitan lain di laman web China PHP!