Cara Steam Broccoli

Cara Steam Broccoli

Broccoli mengukus adalah cara yang mudah dan sihat untuk memasak sayur -sayuran berkhasiat ini. Ia mengekalkan warna hijau yang bersemangat dan mengekalkan lebih banyak nutrien daripada mendidih. Berikut adalah panduan langkah demi langkah:

Sediakan brokoli: Basuh floret brokoli dengan teliti di bawah air yang sejuk. Potong hujung batang yang sukar dan potong floret ke dalam saiz seragam kira -kira untuk memasak. Floret yang lebih besar akan mengambil masa yang lebih lama untuk stim. Pastikan paras air tidak mencapai bahagian bawah bakul pengukus itu sendiri.

Steam brokoli: Letakkan floret brokoli dalam bakul pengukus. Tutup periuk dan bawa air ke dalam mendidih di atas api yang tinggi. Sebaik sahaja mendidih, kurangkan haba ke sederhana rendah, mengekalkan reneh yang mantap. (Lihat bahagian seterusnya untuk butiran mengenai pencapaian brokoli yang lembut). Ia harus menjadi krisis lembut, bermakna ia menghasilkan sedikit tekanan tetapi masih mengekalkan sedikit ketegasan. Haba sisa akan terus memasak brokoli sedikit, jadi elakkan terlalu banyak. Walau bagaimanapun, ini boleh berbeza -beza bergantung kepada saiz floret anda dan kuasa dapur anda. Floret yang lebih kecil akan memasak lebih cepat daripada yang lebih besar.

Gunakan garpu untuk menembusi floret dengan lembut. Jika ia menghasilkan sedikit tekanan tetapi masih menawarkan beberapa rintangan, ia dimasak dengan sempurna. Jika ia terlalu lembut, anda telah terlalu matang. Jika ia masih tegas, teruskan mengukus selama satu atau dua minit lagi dan periksa lagi. Adalah lebih baik untuk sedikit brokoli yang kurang ajar daripada mengatasinya, kerana brokoli terlalu matang boleh menjadi lembap.

Apakah cara terbaik untuk musim brokoli yang dikukus? Berikut adalah beberapa idea:

• Simple & Classic: Taburkan garam dan lada hitam yang baru sering anda perlukan untuk meningkatkan rasa semulajadi brokoli. gabungan. Keju parmesan parut atau taburkan ragi pemakanan menambah kedalaman yang gurih dan umami. Menambah bumbu sejurus selepas mengukus membantu mereka mematuhi lebih baik kepada brokoli.

  Bolehkah saya mengukus brokoli dalam gelombang mikro?

  Inilah caranya:

• Sediakan brokoli: Basuh dan potong brokoli ke dalam floret bersaiz seragam.
• Tambah 1-2 sudu air ke bahagian bawah hidangan.
• Tutup dan microwave: Tutup hidangan dengan tudung gelombang microwave atau bungkus plastik (membuang bungkus plastik untuk membolehkan stim melarikan diri) Semak derma menggunakan garpu. Penting untuk memantau masa memasak dengan teliti untuk mengelakkan terlalu banyak.

Atas ialah kandungan terperinci Cara Steam Broccoli. Untuk maklumat lanjut, sila ikut artikel berkaitan lain di laman web China PHP!