Bake Off 2023: Martin Senders의 트리플 초콜릿 쿠키 레시피는 에어프라이어에서 요리하는 데 단 8분 밖에 걸리지 않습니다.

Great British Bake Off의 새 시리즈가 순조롭게 진행되고 있으며 이번 주 비스킷을 주제로 한 에피소드에서 제빵사들이 두 번째 도전에 나섰습니다.

Great British Bake Off가 일주일 동안 돌아왔고 제빵사들은 진지하게 맛있는 도전에 나섰습니다.

첫 번째 에피소드에서는 제빵사가 멋진 케이크를 만드는 모습을 보았고 이제는 멋진 비스킷의 세계로 나아가고 있습니다.

지난주 에피소드를 보고 배가 고프셨다면, 이번 주 에피소드와 함께 시청할 달콤한 간식을 준비하고 싶을 수도 있습니다.

다행히 필립스의 사내 에어프라이어 셰프인 마틴 센더스(Martin Senders)는 시간이 부족하더라도 딱 맞는 능력을 갖추고 있습니다.

에어프라이어로 8분만에 조리할 수 있는 맛있는 쿠키 레시피를 공유했습니다.

그는 이렇게 말했습니다. "우리 모두가 '스타 베이커'로 태어날 수는 없습니다. 따라서 베이킹을 더 쉽게 만드는 기술은 언제나 환영합니다. 이것이 바로 에어프라이어가 하는 일입니다.

"에어프라이어는 뜨거운 공기를 순환시키는 방식으로 작동하므로 바닥이 눅눅해지지 않고 황금색으로 완벽하게 부풀어 오른 빵을 굽는 데 적합합니다."

에어프라이어로 브라우니부터 케이크까지 모든 것을 구울 수 있지만, 쿠키는 속은 매우 끈적거리고 겉은 바삭하게 만들 수 있기 때문에 특히 좋습니다.

이번 주 Bake Off를 앞두고 준비하고 싶다면 다음 사항을 알아두세요.

트리플 초콜릿 쿠키

제공량: 8

성분

밀크초콜릿 60g

다크 초콜릿 60g

밀가루 160g

소금 2꼬집

베이킹파우더 1티스푼

코코아가루 2큰술

연질 무염버터 100g

백설탕 70g

우유 2큰술

아몬드 플레이크 40g

방법

두 종류의 초콜릿을 굵게 다진 뒤 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 코코아 가루를 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.

볼에 부드러워진 버터와 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 휘핑합니다. 우유를 넣고 계속 섞으세요. 균일하게 혼합될 때까지 계속 혼합하면서 점차적으로 밀가루 혼합물을 추가합니다. 다진 초콜릿을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.

반죽을 8개 정도의 공 모양으로 빚어 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요. 쿠키 모양으로 납작하게 펴주세요.

쿠키 바닥을 아몬드 플레이크에 담근 후 4개를 에어프라이어 바구니에 넣고 160도에서 8분간 조리하세요. 남은 쿠키에 대해 이 단계를 반복하세요.

쿠키를 서빙하기 전에 약 5분 동안 방치하여 식혀주세요.

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