ブラウザで表示される文字はごちゃごちゃした箱ばかりです。

Question

ブラウザが文字を解析しないので文字列が正常に表示できないのですが、数値の操作であれば確かに正常に表示されます

Answer 1

ブラウザを utf-8 に設定するか、header('Content-Type : text/html; charset = UTF-8');

を追加してください。