1 月 14 日の淘宝網大勝者: なぜ唐辛子は口を刺激するのに、マスタードは鼻を刺激するのでしょうか?

php 編集者の Yu Zai Taobao Big Winner は、1 月 14 日に興味深いトピックを共有しました:「なぜピーマンを食べると口が刺激され、マスタードが鼻を刺激するのですか?」この質問には、食品に含まれる化学物質が感覚に及ぼす刺激効果が関係しています。人々はとても好奇心旺盛です。このさまざまな辛さの体験をさらに深く掘り下げることで、私たちは食の謎をより深く理解できるかもしれません。

淘宝網の毎日の推測の答え

1 月 14 日の淘宝網大勝者: なぜ唐辛子は口を辛くし、マスタードは鼻を辛くするのでしょうか?

質問: 口は唐辛子で辛いのに、鼻ではマスタードで辛いのはなぜですか?

答え:A. さまざまな刺激物質

回答分析:

1. ここをクリックしてヒントを見つけると、以下に示すページで質問の答えを見つけることができます。

2. 唐辛子とマスタードは性質が異なり、唐辛子は口に入るとカプサイシン物質を放出します。

3. 口腔に対して一定の刺激性があり、特に蒸発しやすいため、気道に入って鼻を刺激することはありません。

4. マスタードは揮発性が高く、辛味が強いため、口に入れた後に上昇現象を起こし、特に鼻が辛くなります。

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