南カリフォルニアに世界初の AI による完全自動レストランが誕生します。ロボットが料理を提供します。

IT House News: ロボットと人工知能が注文と料理を処理する世界初のレストランが、米国の南カリフォルニアにオープンしようとしています。 「CaliExpress by Flippy」と呼ばれるこのレストランでは、ロボットシェフがキッチンを担当し、従来のダイニングモデルを完全に変えます。

Flippy は、Miso Robotics によって開発された世界初の人工知能フライ ロボットで、ハンバーガー、チーズバーガー、フライドポテトの調理に重点を置いています。同社は、Flippy が人間のシェフと協力して料理の品質と一貫性を向上させ、レストランのコストを大幅に節約できると主張しています

Flippy を追加すると、キッチンの安全性が向上し、滑りや火傷事故の発生が減少するだけでなく、食材の量を正確に制御することで食品廃棄物も削減できます。

「CaliExpress by Flippy のキッチン チームは、平均以上の給与を享受しながら、効率が向上し、よりリラックスした労働環境を実現しています」と同社はプレス リリースで述べています

IT House は、レストランが Flippy の使用に加えて、PopID テクノロジーを適用して注文と支払いのプロセスを簡素化し、ゲストの好みに基づいてパーソナライズされた推奨事項を提供することも計画していることに気づきました。

また、退役したロボットアーム「Flippy」によるダンスパフォーマンスや、これまでの研究開発成果である3Dプリント実験容器の展示など、博物館のようなダイニング体験も予定しています。美味しいものを楽しみながら、テクノロジーの魅力も感じてください

Flippy's CaliExpress は、カリフォルニア州パサデナのダウンタウンの 561 Green Street にあります。 2023 年 12 月に試験運用を開始し、その後正式にオープンする予定です。

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