テクノロジーが新しいケータリングを可能にするChujiインテリジェント調理ロボットF15 MAXが正式リリース

CCTV北京ニュース5月18日 5月18日、2023・CRE広州ケータリング博覧会で「新技術・心の味・新ケータリング」キッチンエイジ新製品発表会が開催された。 Chujiは、プロフェッショナルなインテリジェント業務用キッチンロボットブランドとして、ケータリング業界のニーズに焦点を当て、技術革新とアップグレードを実現し、新しい主力マシンであるChujiインテリジェント調理ロボット F15 MAXをリリースします。

Chushi・インテリジェント調理ロボットは、深セントップバンド株式会社傘下のインテリジェント業務用キッチン分野のロボット事業ブランドです。「テクノロジーは新しいケータリングを可能にし、創意工夫は良い料理を生み出す」というブランドコンセプトを掲げ、ケータリングに力を与えることに尽力しています。技術革新産業を通じてケータリングを行い、労働力に大きく依存する伝統的なケータリングモデルを変革し、中華料理のデジタル化とインテリジェント化と低炭素化の発展を支援します。

Shenzhen Topband Co., Ltd.は、世界有数のインテリジェント制御ソリューションプロバイダーとして、高い技術力と総合力を有しており、国家CNAS研究所、ISO/IEC 27001情報セキュリティマネジメントシステム、2,900の国家認証など複数の国家認証を取得しています。特許出願、中国製造業単一チャンピオン製品、国家企業技術センターなど多くの名誉称号を獲得。

歴史 トップバンドはテクノロジーを重視して以来、Chuji チームは設立以来 5 年間の集中的な研究開発と 7 回の製品改良を経て、現在、混合メカニズム、ポットの材質、インテリジェントな温度制御、および自動 給餌などの重要な分野で完全な技術チェーンが形成されています。

このカンファレンスでは、ChuJi の待望の新主力製品である ChuJi インテリジェント調理ロボット F15 MAX が盛大に発表されました。

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この製品イノベーションは、市場の核心的な問題点に焦点を当てています。中治インテリジェントマニュファクチャリングは、小分けの高級ダイニングシーンに直面して、ハイエンドのフラッグシップ調理ロボットを作成し、技術の大きな進歩を達成しました。より包括的な機能を備えています。 、サイズが軽くなり、より効率的に調理でき、味も良くなります。

F15 MAXは従来品に比べ、新たにラード断熱機能を追加し、貯蔵室と油配管を断熱一体化し、起動後10分で自動解凍し、ラードやブレンド油の定温保管に対応し、低温環境下でも正確な食用油の生産を保証します。供給モジュールには新しい粉末機能が追加されました 3 種類の粉末調味料を選択できます 塩、砂糖、チキンエッセンス、コショウなどの調味料を正確かつ均一に噴霧して供給できます 料理はより豊かな味わいになり、絶品料理に適しています夕食の調理が必要です。

Chushi・インテリジェント調理ロボット F15 MAX は、優れたパフォーマンスとよりコンパクトなサイズを実現しました。新製品は、機能を充実させながら内部構造をコンパクトにし、製品集積度を大幅に向上させ、重量100kgの軽量化、床面積の23％削減を実現し、設置スペースの大幅な削減と稼働率の向上を実現します。ケータリング会社はコストを削減します。

人材の効率、適時性、面積の効率、製品の効率など、ケータリング業界の競争は効率のあらゆる側面にあります。 Chuji インテリジェントクッキングロボットは、レストランの核となる競争力を強化するために、ケータリングキッチンの効率を向上させることに常に焦点を当ててきました。 「F15 MAX」は、ソフトウェアとハ​​ードウェアの革新を実現し、機械の稼働効率が20％以上向上し、調理時間は90％が120秒以内と業界トップレベルを実現しました。

職人の技が絶品料理を生む 今回の新商品の最大の目玉は、味付けシステムのアップグレードだ。 F15 MAX は、前世代機の液体増粘および調味システムをベースに、粉末モジュールとラード断熱モジュールを追加し、粘稠なソースやスープの大きな粒子を抽出するための蠕動ポンプも装備しています。ロボットは、1 台の調理機で 95% 以上の料理の調味料ニーズを満たすことができます。

F15 MAXの調味料システムは、多様性に富み、正確な供給、自動化、カスタマイズが可能で、液体、粉末、粘度の高いソース、とろみ、ラード、だし汁などの高精度な自動供給をサポートし、調理を刺激します。料理の味を向上させ、料理の味を均一化します。

また、新モデルのミキシング機構がさらに改良され、炒め物効果がさらに向上し、より豊かな蒸気とおいしさが得られる調理機です。

新しいカテゴリ

インテリジェントな生産性の変化があらゆる業界をカバーしています。 Chatgpt の出現は、インターネット上で大規模な起業家精神の波を引き起こしました。農地では農家が田植機や収穫機を操作し、遠隔操作のドローンで農薬を散布している。製造業では灯台工場を目指し、人間の労働を産業用ロボットに代替するスマートファクトリーの構築が相次いでいる。サービス産業として、ケータリング産業は現在、インテリジェント適用範囲が最も低く、最も困難な産業です。

調理機械の登場はシェフに取って代わるものではないことを明確にする必要があります。ケータリング業界において、シェフの重要性は疑いの余地なく、代替することはできません。 「インテリジェント コンピューター」が従来のオフィスを変えたのと同じように、ChuJi は、人間と機械のコラボレーションである「インテリジェント調理機械」を使用して、キッチンに生産性の変化をもたらすシェフのコンピューターになることを望んでいます。

未来を見る人は未来を掴まなければなりません。忠治は、毎年数千万の資金を投じて、ソフトウェアとハ​​ードウェアの技術埋蔵量を蓄積し、市場を促進し、機器メーカーになるための教育システムを構築しています。新しい時代の新しいテクノロジーを発見するレストランオーナーが増えており、キッチンのデジタル化を推進するブランドも増えています。

インテリジェント ケータリングの波は止まらず、インテリジェント ケータリング ロボットは開発の小さなピークを迎えています。 Chuji インテリジェント調理ロボットは、ケータリング会社と協力してインテリジェントなケータリングの未来を創造することを楽しみにしています。

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