phpmyadminのphpクエリが文字化けしており、phpクエリも文字化けしています
しかし、セット名latin1を使用してphpでデータベースに接続すると正常になります
そこで、mysqldumpを使用してエクスポートします
mysqldump --default-character-set latin1 -uroot -p dayanmei_com > dayanmei.sql
テキストで開いて検索しますコンテンツが正常に表示されることを確認します
それで、
すべてDEFAULT CHARSET=latin1を設定します
を削除して、再度インポートします
SET NAMES utf8の代わりにSET NAMES latin1を設定します
クエリは通常です