配列エンコーディングを変換する

function array_iconv($in_charset,$out_charset,$arr){
 return eval('return '.iconv($in_charset,$out_charset,var_export($arr,true).';'));
}

echo json_encode(array_iconv('GBK','UTF-8',array("title"=>"上海から青島への3日間ツアー","price"=>3000)));