xampp をインストールした後、my.ini ファイルをどのように設定するかについて、高得点をいただけますか?

xampp をインストールした後、my.ini ファイルをどのように設定すればよいでしょうか。アドバイスをお願いします。
php にアクセスしたところ、my.ini に多くの不足があることがわかりました。次に、デフォルトのエンコーディングを変更したいと思います。見つかったデフォルトのエンコーディングは次のようなものであるため、

mysql> show variables like 'char%';
+--------------------- - ----+--------------------------------+
| 変数名 |
+ ------------------------+--------------------- -------+
| 文字セット_接続 | 文字セット_データベース |
| 文字セット_結果|
| 文字セットサーバー |
| 文字セットディレクトリ |
| ------- ------+--------------------------------+
8 行セット (0.00 秒)

gbk と latin1 のデフォルト設定を utf8 に変更したいのですが、どうすればよいでしょうか。専門家に教えていただければ幸いです。


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default-character-set=utf8; を mysqld オプション グループの下に追加するか、毎回 utf8; という名前を設定することもできます。

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default_character_set=utf8