PHP は文字化けした文字の傍受を防ぐために UTF-8 の完全な文字と一致します。

PHP は UTF-8 の完全な文字と一致するため、文字化けした文字の傍受を防ぐことができます

function utf8( $a, $s = '' )
{
	preg_match_all( '/[\x01-\x7f]|[\xc2-\xdf][\x80-\xbf]|\xe0[\xa0-\xbf][\x80-\xbf]|[\xe1-\xef][\x80-\xbf][\x80-\xbf]|\xf0[\x90-\xbf][\x80-\xbf][\x80-\xbf]|[\xf1-\xf7][\x80-\xbf][\x80-\xbf][\x80-\xbf]/', $a, $d, PREG_PATTERN_ORDER );
	return join( $s, $d[0] );
}

メソッドの呼び出し
utf8( substr( 'Intercept me', 0, 5 ) );