Manipuler du texte HTML volumineux avec PHP

Il est souvent nécessaire de stocker une grande section de texte HTML pour l'utilisation de la page, comme les en-têtes et pieds de page personnalisés par l'utilisateur.
Les balises de script doivent être supprimées pour éviter d'exécuter du code php malveillant.
Convertissez "<"">" pour garantir l'intégrité du code.