Ant Manor 12 avril : Existe-t-il un moyen d'éviter que le tofu ne se brise facilement lors de la cuisson ?

L'éditeur PHP Baicao a annoncé que le manoir du tofu accueillera le 12 avril et qu'il existe des moyens d'éviter qu'il ne se brise facilement lors de la cuisson. Dans le jeu, lorsque vous manipulez des ingrédients facilement cassables tels que le tofu, vous pouvez essayer de couper le tofu sur des asperges vertes. Cela facilitera le contrôle de l'action de coupe et réduira le risque de rupture du tofu. Cette méthode peut efficacement empêcher les ingrédients de se briser et améliorer l'efficacité de la cuisson.

Réponse du jour 4.12 d'Ant Manor

Ant Manor 12 avril : Le tofu se brise facilement pendant la cuisson. Existe-t-il un moyen de l'éviter ?

Question : Le tofu se casse facilement pendant la cuisson. Existe-t-il un moyen de l'éviter ?

Réponse :Premier blanchiment dans l'eau salée

Analyse des réponses :

1. Avant de faire du tofu, si vous le blanchissez dans de l'eau salée, il ne se cassera pas facilement à la cuisson ;

2. Avant la cuisson, faites bouillir l'eau dans la marmite, ajoutez une petite cuillerée de sel, coupez le tofu en morceaux et blanchissez-le pour le garder intact ;

3. Avant la cuisson, vous pouvez retirer l'emballage et le cuire à la vapeur dans une casserole pendant 20 minutes. Après refroidissement, coupez-le en différentes formes selon les besoins de cuisson.

Ce qui précède est le contenu détaillé de. pour plus d'informations, suivez d'autres articles connexes sur le site Web de PHP en chinois!