Petite saison froide : arrive le 9 mars, avec de fortes chutes de neige pouvant atteindre un demi-pied d'épaisseur.

Nouvelles de ce site le 6 janvier Aujourd'hui est l'avant-dernier des vingt-quatre termes solaires, Xiaohan, qui est généralement le 4, le 5 ou le 6 janvier dans le calendrier grégorien. Chaque fois que Xiaohan arrive, cela signifie que les jours les plus froids de l'année commencent.

Cette saison sera la période la plus froide de l'année, la période du "9 mars", lorsque "l'eau qui coule se transforme en glace et il est difficile de se sentir à l'aise", les rivières sont gelées et le sol est gelé. ① Prenez des mesures pour prévenir le froid et rester au chaud ; ② Mangez plus de dattes rouges, de radis, de bœuf, de poulet et d'autres aliments pour améliorer votre résistance au froid ; ③ L'ancienne année est presque terminée et la nouvelle année est sur le point d'apparaître. Préparez-vous pour la nouvelle année !

Avec le changement climatique, bien que presque tous les termes solaires se réchauffent, les trois termes solaires les plus froids sont toujours : Xiaohan est le premier Xiaohan est le terme solaire le plus froid parmi les vingt-quatre termes solaires, même s'il s'appelle Xiaohan. La deuxième place est le Grand Froid et la troisième place est le solstice d'hiver.

Donc le temps à Xiaohan, selon Tao Yuanming, est : « Le vent est misérable en fin d'année, et le yì yì est sombre. Il neige toute la journée. Le vent et la neige sont presque la norme. Même en plein jour, le ciel est sombre et « les épines sont toujours fermées pendant la journée ». Les gens ne peuvent que se cacher dans leurs maisons toute la journée, « s'isolant du monde », se permettant de « se retirer » et de s'isoler complètement du monde. le monde.

Petit froid et grand froid, froid en boules de glace. La neige est tombée dans de nombreuses régions du pays.

▲ Photo du calendrier cloud.

Différent des étés majeurs et mineurs, de manière générale, la température du petit froid est inférieure à celle du grand froid. Selon les données météorologiques chinoises, Xiaohan est le terme solaire avec la température la plus basse. Ce n'est que dans quelques années que la température du Grand Froid sera inférieure à celle de Xiaohan.

Petite température froide

Pendant Xiaohan, la température moyenne à Pékin est généralement d'environ 15℃ et la température minimale extrême est inférieure à -15℃

Dans la partie nord du nord-est, la température moyenne à cette époque est d'environ -30 ℃, et la température minimale extrême peut être aussi basse que -50 ℃, la température la plus élevée de l'après-midi n'est que de -20 ℃ en moyenne. La température moyenne dans les zones au nord de 45°N dans le Heilongjiang, la Mongolie intérieure, le Xinjiang et le nord du plateau tibétain est d'environ -20°C, et la température moyenne dans la zone à l'ouest de Hetao, près de 40°N, est d'environ -10°N. C.

La température moyenne le long des montagnes Qinling et de la rivière Huaihe est d'environ 0℃. Il n'y a pas de sol gelé saisonnier au sud de cette ligne, et il n'y a pas de période d'hivernage évidente pour les cultures d'hiver. La température moyenne dans la région de Jiangnan à cette époque est généralement d'environ 5°C. Bien que les champs soient encore pleins de vie, l'air froid se déplace également de temps en temps vers le sud, causant certains dommages.

Coutumes alimentaires

En hiver, la fondue de mouton, les châtaignes frites avec du sucre et les patates douces rôties sont devenues à la mode à Xiaohan. Comme le dit le proverbe : « Trois-neuf nourrissent un hiver et il n'y aura aucune douleur l'année à venir. » Cela fait référence à la pratique consistant à manger du mouton en hiver pour récupérer le corps.

Riz aux légumes de Nanjing

Dans les temps anciens, les habitants de Nanjing accordaient une grande attention à Osamu, mais avec les changements des temps, il a progressivement disparu. De nos jours, les gens ne peuvent en trouver que des traces dans leur vie.

À Xiaohan, les habitants du vieux Nanjing cuisinent généralement des légumes et du riz. Ils utilisent des légumes jaunes à pattes courtes et des tranches de bacon, des tranches de saucisses ou des cubes de canard salés, puis hachent du gingembre et les font cuire avec du riz gluant. le vrai "riz aux légumes de Nanjing", même comparable à la bouillie de Laba.

Riz gluant du Guangdong

Traditionnellement à Guangzhou, Xiaohan mange du riz gluant le matin, hache le bacon et les saucisses, les fait sauter, fait sauter les cacahuètes, ajoute des oignons verts hachés et les mélange au riz. .

Les Cantonais sont très pointilleux sur la thérapie diététique. Parce que Xiaohan est en plein hiver, l'énergie terrestre est forte et l'énergie rénale est faible. Par conséquent, en termes d'alimentation, il est conseillé de réduire le goût sucré et d'augmenter l'amertume, de nourrir le cœur, les poumons et de réguler les reins.

Recettes saines

Soupe d'angélique, gingembre et mouton

20 grammes d'angélique, 30 grammes de gingembre, 500 grammes de mouton, quantité appropriée de vin de riz et assaisonnements. Lavez le mouton, coupez-le en morceaux, ajoutez la racine d'angélique, le gingembre, le vin de riz et les assaisonnements, laissez mijoter 1 à 2 heures, mangez la viande et buvez la soupe.

Il a pour effet de réchauffer le corps, de reconstituer le sang, de dissiper le froid et de renforcer le corps. Il convient aux personnes souffrant d'une carence en sang et d'une carence en yang telles que la fatigue, le teint pâle, la peur du froid et des membres froids.

Bouillie de rognon de mouton et ginseng rouge

1 rognon de cerf (ou rognon de mouton), 3 grammes de ginseng rouge, 100 grammes de riz et un peu d'assaisonnement. Coupez les rognons de mouton, retirez les tendons blancs internes et coupez-les en morceaux. Battez le ginseng rouge en morceaux. Lavez le riz, ajoutez la quantité appropriée d'eau et d'assaisonnement et faites cuire pendant 1 heure.

Il a pour effet de nourrir le qi et de renforcer le yang, de reconstituer l'essence et la moelle. Il convient aux personnes ayant un yang rénal insuffisant tel que faiblesse, douleurs à la taille et aux genoux, peur du froid, surdité, acouphènes et dysfonctionnement sexuel.

Gâteau aux noyaux de noix

50 grammes de cerneaux de noix (ou cerneaux de noix), 250 grammes de farine, un peu de sucre, battez les cerneaux de noix en fins morceaux, mélangez-les avec la farine, ajoutez une quantité appropriée d'eau, remuez uniformément et faites-les cuire en crêpes.

Il a pour effet de nourrir les reins, de protéger du froid, d'humidifier les intestins et de laxatif. Il convient aux personnes souffrant d'insuffisance rénale, de lombalgies, de jambes faibles, de frissons, de selles sèches, etc.

Trois lambeaux sautés végétariens

Ingrédients : 1,5 taels de champignons séchés, 2 poivrons verts, 1 carotte, huile végétale, sucre blanc, vin de riz, MSG, sel, eau, amidon et quantité appropriée d'huile de sésame pour soupe fraîche.

Méthode : Lavez les champignons avec de l'eau, essorez l'eau, coupez-les en fines lanières, lavez et râpez les carottes et les poivrons verts. Faites chauffer l'huile dans la casserole, faites sauter les trois lambeaux, ajoutez le vin de riz, le sucre et faites sauter à nouveau, puis ajoutez la soupe fraîche et le sel. Une fois la soupe bouillie, ajoutez le MSG, épaississez avec de la fécule, arrosez d'huile de sésame. , et servir juste dans l'assiette.

Efficacité : Renforce la rate, résout la stagnation et hydrate la sécheresse.

Tabous alimentaires : Ne mangez pas de viande de chien avec des haricots mungo, des amandes et des châtaignes d'eau. Les personnes souffrant de démangeaisons cutanées tenaces ne devraient pas manger de champignons shiitake.

Bouillie de luffa et tomates

Ingrédients : 500 grammes de luffa, 3 tomates, 100 grammes de riz japonica, oignon et gingembre émincés, quantité appropriée de sel et de MSG.

Méthode : Lavez et épluchez le luffa, coupez les tomates en petites tranches, lavez et coupez en petits morceaux et réservez. Lavez le riz japonica et mettez-le dans la casserole, versez une quantité appropriée d'eau, mettez-le sur le feu et portez-le à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit mûr. Ajoutez le luffa, l'oignon émincé et le gingembre. , saler et cuire jusqu'à ce que la bouillie soit cuite. Ajouter les tomates et le MSG et servir brièvement.

Effets : élimine la chaleur, résout les mucosités et soulage la toux, favorise la production de liquide et soulage les problèmes. (Les personnes souffrant d’acné peuvent en consommer longtemps).

Voici d'anciens poèmes sur Xiaohan :

Envoyez le vieil homme dans le bateau à Qingyuan

[Dynastie Song] Su Shi

Xiaohan a d'abord traversé la crête de Meihua, et le monde a été entouré de milliers de vallées et rochers.

Qingyuan est une entreprise à domicile, et je suis clairement tombé dans un puits rural dans un rêve.

Quand je me réveille, mes yeux sont remplis de lacs et de montagnes, et les vagues vertes secouent l'ombre du phénix.

Le laïc de Hailing n'a pas d'échelle, et il s'installe à Lu Yingshuimei à la fin de l'année.

Un pendentif en jade vert est suspendu au flanc de la montagne et le cheval sauvage n'est pas retenu par l'or.

Le capot de la voiture est parti devant la porte, souriant et appuyé contre les cheveux clairs et flottants.

Tingzhou se rencontre. La brise printanière souffle et les pommes blanches emportent les fleurs et dispersent la fumée.

Des milliers de kilomètres ont parcouru et je ne suis toujours pas revenu, mes yeux sont brisés et les larmes coulent sur mon visage.

Les oies sauvages du nord sont venues du sud pour écrire la lettre posthume, et leurs paroles amères ont inondé notre maison.

Si vous jeûnez pendant dix jours, il n'y aura pas de trépied et les tortues et les poissons nicheront souvent à Qutu.

Le jade est aussi bon marché que l'eau cette année, et l'argent que vous souhaitez acheter pour le bronze est vide.

Cent ans de vie, c'est comme un cadeau, combien de beautés peut-il y avoir à soixante-dix ans ?

Si vous avez un fils, vous arrêterez de parler des sages et des insensés, c'est en vain, mais il porte les écritures et la houe.

Tiannan regarde Dongpo Suo, mais il n'a jamais étudié de sa vie.

Huanxi Sha

【Dynastie Song】Shuzu

Il est interdit de fumer dans le bordel de Yanwai. Xiaohan est toujours plus fin que le coton.

Peignez le pont et balancez-vous sous le soleil rouge. Seul le parfum devant le flacon est là,

il faut s'enivrer devant les fleurs. La fenêtre verte est encore cinq heures du matin.

Regarder la Lune Brahman Yuan Xi

【Or】Wang Ji

Le temps froid est frais et la sensation du printemps change la nouvelle année.

Paysage de saule à neige. Ouvrez toutes les serrures de fer du pont des étoiles et l'argent coulera des plaines.

Je me souviens que je m'amusais à cette époque, et j'étais jeune et fou.

Huan voyage dans un pays étranger. Pour sauver des choses, on ne peut que se blesser.

L'eau de la tour Qiao est déserte, la lune est claire et le parfum persiste dans le lit.

Dépêchez-vous et appelez Boya pour laver mon chagrin et mon chagrin.

Ne posez plus de questions et gardez vos bonnes actions.

Le parfum des prunes de cire

【Dynastie Song】Yu Zhi

L'aube se lève tôt, le temps est légèrement couvert à Jinli et le temps est légèrement froid.

Il n'y a pas encore de nouvelles du printemps, de fines fleurs de prunier précoces apparaissent en premier, avec des bourgeons peu profonds et des pistils minces.

Le jade est parfumé, talentueux, élégant et élégant.

Demandez aux habitants de Longtou, leurs voix sont à des milliers de kilomètres. J'attends que quelqu'un l'envoie.

Le même maquillage du matin, adossé à la Tour Zhulou, l'attendant avec impatience, aussi beau que tomber.

Là où la lune se reflète dans le vent, quelques tuyaux Qiang se font entendre, ce qui me donne le mal du pays.

Le passage du temps doit être canalisé, et il est facile de s'éloigner.

Profitez-en fréquemment, le parfum est juste, l'épingle à cheveux est pleine et vous êtes ivres ensemble.

Partridge Sky

【Dynastie des chansons】Zhou Zizhi

lisez tous les livres de cure-dents et de parchemins de jade. Je ne savais pas qu'il y avait des légumes du jardin devant la porte.

Je suis allé à Luangpo avec des commandes non résolues, et j'ai aussi écrit une lettre à Shiqu.

Après la légère pluie, le léger froid commence. Versez plein de longévité et de rondeur verte.

Pas besoin de demander plus sur la route de Jingzhou, montez simplement dans la voiture Chaifeng Yufu.

L'ombre de la bougie devient rouge

【Dynastie Song】Zhang Qu

Le léger froid du printemps est doux et le soleil devient chaud toute la nuit sur la branche sud.

Dong Jun a d'abord remis l'encens jade lin, le pistil froid était plein de parfum.

Le rideau rouge doit être relevé au crépuscule. De plus, la fumée dorée est chaleureuse.

La lune est pâle sur des milliers de montagnes, la poussière sur des milliers de kilomètres est claire et les écritures sont dans les bouteilles de vin.

Le lit est à l'étage, et les rires et les conversations sont pleins de sagesse.

Un million de soldats sont sortis de la poitrine, qui peut dire que la rivière est peu profonde ?

Le fou hagard est de courte durée. Ce sera réglé et vous le regretterez lorsque vous viendrez au tribunal.

La renommée est atteinte, le trépied doré mélange la soupe, et la robe roulée est cachée.

Tiannan regarde Dongpo Suo, mais il n'a jamais étudié de sa vie.

Pluie légère

【Dynastie des chansons】Lu You

L'air est très trouble l'après-midi et la lune est encore brillante au crépuscule.

Soudain, une légère pluie est tombée et j'ai ressenti un léger frisson.

Les moineaux arboricoles commencent à s'installer et les insectes des racines chantent déjà.

Appelle le garçon pour qu'il prenne la moitié de son bras, je veux marcher le long des marches.

Boire seul dans le petit jardin

【Dynastie Song】Lu You

La forêt tremble et les arbres tombent, et la cour profonde est sombre et froide.

L'ambiance de l'automne est déjà très agréable, et je me sens malheureuse car je suis tellement enceinte.

Les taches du cerf sont encore peu profondes lorsqu'il est séparé pour la première fois de sa mère, et l'orange est encore glaciale et aigre.

Après une gorgée de vin, il n'est pas nécessaire de laisser tomber votre chapeau et de porter votre chapeau lorsque vous vous sentez rafraîchi.

Départ anticipé de Takeshita

【Dynastie des Song du Sud】Fan Chengda

Après avoir terminé son maquillage matinal et brisé le froid, il est monté à califourchon sur la selle et a bavardé jusqu'à ce qu'il soit épuisé.

Promenez-vous dans la fine brume et regardez les montagnes qui se chevauchent.

La fumée verte de la cuisine est aussi haute que les arbres, et le ruisseau vert coule à travers la travée du pont.

Les oiseaux gazouillent comme pour accueillir les invités, dans un moment d'amour et d'absence de pensée.

Hibiscus devant la fenêtre

【Dynastie des Song du Sud】Fan Chengda

La fleur solitaire traverse le froid et le cœur de la fleur devrait être aussi triste que celui de l'invité.

En plus, parce que la jeune fille s'attarde, je ne me soucie pas du rouge et du vert.

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