La technologie permet une nouvelle restauration, le robot de cuisine intelligent Chuji F15 MAX est officiellement lancé

CCTV Beijing News le 18 mai Le 18 mai, la conférence de lancement des nouveaux produits Kitchen Age « Nouvelle technologie · Goût du cœur · Nouvelle restauration » s'est tenue au CRE Guangzhou Catering Expo 2023. En tant que marque professionnelle de robots de cuisine commerciaux intelligents, Chuji se concentre sur les besoins du secteur de la restauration, réalise des innovations et des mises à niveau technologiques et lance une nouvelle machine phare : le robot de cuisine intelligent Chuji F15 MAX.

Chushi·Intelligent Cooking Robot est une marque commerciale de robots dans le domaine de la cuisine commerciale intelligente sous Shenzhen Topband Co., Ltd. Avec le concept de marque « la technologie permet une nouvelle restauration, l'ingéniosité crée de bons plats », elle s'engage à responsabiliser la restauration. l’industrie grâce à l’innovation technologique. Changer le modèle de restauration traditionnel qui repose fortement sur la main-d’œuvre et promouvoir la transformation numérique et intelligente et le développement à faible émission de carbone de l’alimentation chinoise.

En tant que premier fournisseur mondial de solutions de contrôle intelligentes, Shenzhen Topband Co., Ltd. possède de solides capacités techniques et une force globale. Elle possède plusieurs certifications nationales telles que le laboratoire national CNAS, le système de gestion de la sécurité de l'information ISO/IEC 27001 et plus de 2 900 brevets. applications. Il a remporté de nombreux titres honorifiques tels que le produit champion unique de l'industrie manufacturière chinoise et le Centre national de technologie d'entreprise.

Évolution Depuis l'accent mis par Topband sur la technologie, l'équipe Chuji a connu 5 années de recherche et développement intensifs et 7 itérations de produits depuis sa création. Actuellement, elle possède plus de 200 brevets dans le mécanisme de mélange, les matériaux du pot, le contrôle intelligent de la température et l'automatisation. l'alimentation et d'autres domaines clés ont formé une chaîne technique complète.

Lors de cette conférence de presse, le nouveau produit phare très attendu de Chuji, le Chuji Intelligent Cooking Robot F15 MAX, a été dévoilé en grand.

Nouvelle technologie

Cette innovation de produit se concentre sur les principaux points sensibles du marché. Face à la scène de la gastronomie en petites portions, Chuji Intelligent a créé un robot de cuisson phare haut de gamme pour réaliser une avancée technologique majeure. Il a des fonctions plus complètes et est plus léger. en taille, plus efficace en cuisine et a un meilleur goût !

Par rapport au modèle précédent, le F15 MAX dispose d'une nouvelle fonction d'isolation du saindoux. La chambre de stockage et le tuyau d'huile sont intégrés à l'isolation et il dégivre automatiquement 10 minutes après le démarrage. Il prend en charge le stockage à température constante du saindoux et de l'huile mélangée, garantissant ainsi une température constante. déchargement d’huile comestible dans des environnements à basse température. Le module d'alimentation a une nouvelle fonction de poudre. Vous pouvez choisir 3 types de condiments en poudre. Il prend en charge la pulvérisation de haute précision et uniforme du sel, du sucre, de l'essence de poulet, du poivre et d'autres assaisonnements. besoins de cuisine exquis pour le dîner.

Chushi·F15 MAX, un robot de cuisson intelligent, offre d'excellentes performances et est plus compact. Avec des fonctions plus riches, ce nouveau produit a une structure interne compacte, améliore considérablement le degré d'intégration du produit, réduit le poids de 100 kilogrammes et réduit la surface au sol de 23 %. Il réduira considérablement l'espace d'installation et améliorera le taux d'utilisation de l'espace cuisine. Les entreprises de restauration réduisent leurs coûts.

Efficacité humaine, respect des délais, efficacité en pieds carrés, efficacité des produits, la concurrence dans le secteur de la restauration réside dans tous les aspects de l'efficacité. Chuji Intelligent Cooking Robot s'est toujours concentré sur l'amélioration de l'efficacité des cuisines de restauration afin de renforcer la compétitivité de base des restaurants. F15 MAX a réalisé des percées innovantes en matière de logiciel et de matériel. L'efficacité de fonctionnement de la machine a augmenté de plus de 20 % et le temps de cuisson de 90 % des plats est inférieur à 120 secondes, se classant parmi les meilleurs du secteur.

D'excellents plats sont créés avec ingéniosité. Le plus grand point fort de ce nouveau produit est la mise à niveau du système d'assaisonnement. Basé sur le système d'assaisonnement liquide + épaississant de la machine de génération précédente, F15 MAX a ajouté un module de poudre et un module d'isolation du saindoux. Il est également équipé d'une pompe péristaltique pour extraire la sauce visqueuse à gros grains et le bouillon. forme un système d'assaisonnement complet, 1 unité Le robot de cuisson peut répondre aux besoins d'assaisonnement de plus de 95% des plats.

Le système d'assaisonnement du F15 MAX offre une riche diversité, une alimentation précise, une automatisation et une personnalisation. Il prend en charge l'alimentation automatique de haute précision des liquides, des poudres, des sauces visqueuses, des épaississements, du saindoux et du bouillon, stimulant pleinement la saveur des ingrédients pendant la cuisson et l'améliorant. le goût des plats et assurer la standardisation du goût des plats.

De plus, le mécanisme de mixage du nouveau modèle a été encore amélioré, l'effet sauté des plats a été encore amélioré et la machine de cuisson produit une vapeur plus complète et un meilleur goût.

Nouvelle restauration

La transformation intelligente de la productivité couvre tous les secteurs. L’émergence de Chatgpt a déclenché une vague d’entrepreneuriat à grande échelle sur Internet. Sur les terres agricoles, les agriculteurs travaillent avec des repiqueuses et des récolteuses de riz et pulvérisent des pesticides avec des drones télécommandés. L’industrie manufacturière construit les unes après les autres des usines intelligentes, utilisant des robots industriels pour remplacer le travail humain, dans le but de créer des usines phares. En tant que secteur de services, le secteur de la restauration présente actuellement le niveau de couverture intelligente le plus faible et le plus difficile.

Il doit être clair que l’apparence de la machine de cuisson n’est pas destinée à remplacer le chef. Dans le secteur de la restauration, l’importance des chefs est incontestable et ne peut être remplacée. Tout comme les « ordinateurs intelligents » ont changé le bureau traditionnel, Chuji espère devenir un ordinateur de chef, en utilisant la collaboration homme-machine « machines de cuisson intelligentes » pour apporter des changements de productivité dans la cuisine.

Ceux qui voient l’avenir doivent saisir l’avenir. Chuji investit des dizaines de millions de fonds chaque année pour accumuler des réserves technologiques logicielles et matérielles, promouvoir le marché et construire un système de formation pour devenir fabricant d'équipements. De plus en plus de restaurateurs découvrent les nouvelles technologies dans la nouvelle ère et de plus en plus de marques favorisent la numérisation de la cuisine.

La vague de la restauration intelligente est imparable et les robots de restauration intelligents entrent dans un petit pic de développement. Chuji Intelligent Cooking Robot a hâte de travailler avec des entreprises de restauration pour créer un avenir de restauration intelligente.

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