hex和unhex是mysql中唯一能安全转义二进制数据的sql内置方案，用于避免引号、nul字节等被解析层误判；hex将blob/varbinary转为纯ascii十六进制字符串，unhex则可安全还原为binary类型，支持预处理变量，但输入须偶数长度且仅含0-9a-f字符，否则静默返回null。
HEX 和 UNHEX 不是“更高效”的通用函数，而是唯一能安全绕过 SQL 解析层污染的二进制数据转义方案。 它们的价值不在 CPU 时间或执行速度，而在于避免引号、反斜杠、NUL 字节等被客户端/驱动/SQL 解析器误判或截断 —— 尤其在导出导入 BLOB、VARBINARY 或 UUID 字段时，这是刚需，不是优化项。
HEX() 是唯一能无损把二进制转成纯 ASCII 字符串的函数
MySQL 的字符串字面量（比如 'abc'）和 SQL 语句本身都运行在文本协议层。一旦字段含 \0、'、\n、\r 或高位字节（如 UTF-8 中的多字节字符首字节），直接拼 SQL 就会出错或静默损坏。
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HEX(bin_field)输出全是 0–9、A–F 的 ASCII 字符，不依赖字符集，不触发任何转义逻辑 - 输出长度恒为原数据长度 × 2，可预测、可校验（比如用
LENGTH(HEX(bin_field)) % 2 = 0快速筛异常） - 注意：
HEX()对数字参数行为不同（如HEX(255)→'FF'），但对BLOB或VARBINARY字段，传入的是二进制值，走的是字符串路径，每个字节转两位十六进制
UNHEX() 是唯一能在 INSERT/UPDATE 中还原原始二进制的 SQL 内置方式
不能靠客户端拼 0x616263 或 X'616263' —— 这些语法只接受字面量，无法绑定参数；也不能靠应用层 base64，因为 MySQL 没有原生 FROM_BASE64()（8.0+ 才有，且不处理 NUL）。
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UNHEX(@hex_str)可以安全接变量，支持预处理语句，返回类型是BINARY，与目标字段类型完全对齐 - 输入必须是偶数长度、只含合法十六进制字符，否则返回
NULL（不是报错），这点要提前校验，否则静默丢数据 - 别写
UNHEX(HEX(col))做无意义转换：虽然结果一致，但多一次函数调用 + 多一倍内存拷贝，对大 BLOB 影响明显
常见踩坑：HEX/UNHEX 在 UUID 场景下的误用
很多人用 UNHEX(REPLACE(uuid(), '-', '')) 存 UUID，却忽略两个关键点：
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uuid()返回的是带连字符的字符串，REPLACE后是 32 位十六进制字符串，UNHEX()能正确转成 16 字节BINARY(16)—— 这没问题 - 但反过来查时，如果写
WHERE id_bin = UNHEX('...')，MySQL 无法利用索引（因为UNHEX()是函数，导致索引失效）；正确做法是把查询值先算好再传参，或用生成列 + 索引 - 更隐蔽的坑：
HEX(id_bin)输出是大写，而uuid()默认小写；若用字符串比较（比如HEX(id_bin) = 'abc...'），大小写敏感，可能漏匹配
真正容易被忽略的，是 HEX/UNHEX 的「上下文切换」：它们在 SQL 层完成编码/解码，不经过客户端字符集转换，也不受 sql_mode 影响 —— 但这也意味着，一旦你 mix 了 CONVERT(... USING ...) 或隐式字符集转换，结果就不可控了。所以全程保持字段类型明确（BINARY / VARBINARY）、不依赖默认行为，比追求“快”重要得多。
