strtr基于原始字符串并行映射，str_replace顺序叠加替换；strtr支持字符级和字符串级两种模式，str_replace仅子串替换；strtr不支持空值替换（除数组形式），str_replace支持；strtr性能高且安全，str_replace更灵活。
strtr 是按原始字符串逐轮映射，str_replace 是顺序叠加替换
strtr 处理多个替换时，所有替换都基于原始字符串进行，互不干扰。比如 strtr("apple", ["a"=>"b", "p"=>"c"]) 中，两个替换同时作用于 "apple"，结果是 "bccc"（a→b，两个 p→c），不会出现先替 a 得到 "bpple"、再在新串里替 p 的情况。
str_replace 则是“边改边用”：前一次替换产生的新子串，可能成为后一次替换的匹配目标。例如 str_replace(["ab", "bc"], ["x", "y"], "abc")，先将 "ab" 替为 "x" 得到 "xc"，再在 "xc" 中找 "bc" —— 找不到，最终结果是 "xc"；但如果顺序反过来，就可能产生不同结果。
strtr 支持两种模式：字符级替换和字符串级映射
strtr 有两种调用方式：
- strtr($str, $from, $to)：把 $from 中每个字符，一对一映射到 $to 中对应位置的字符。如果 $from 比 $to 长，多出的字符被忽略；任一参数为空字符串，整个调用无效。
- strtr($str, $map)：$map 是关联数组，键为待替换子串，值为替换内容。它按键长度从长到短匹配，且严格区分边界（不会把 "cat" 里的 "at" 单独提出来换）。
str_replace 没有字符级模式，只支持子串查找替换，且不保证最长匹配优先，容易出现重叠误替。
strtr 不支持空替换值，str_replace 可以安全替换为空
用 strtr 做 strtr("hello", "lo", "") 不会做任何替换，返回原串；但 strtr("hello", ["l"=>"", "o"=>""]) 是合法的，会删掉所有 l 和 o。
而 str_replace 对空字符串完全友好：str_replace(["l","o"], "", "hello") 直接输出 "he"，无异常。
性能与适用场景差异明显
strtr 在纯映射场景（如字符编码转换、模板变量统一替换）中更快更安全，尤其适合防止替换污染（比如避免把 "user_id" 里的 "id" 错替成其他内容）。
str_replace 更灵活，支持数组对数组的一一映射、可统计替换次数、能处理大小写不敏感变体（str_ireplace），也更适合动态生成替换规则或需链式替换逻辑的业务。
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