选对流取决于数据本质：二进制文件（图片、pdf等）必须用字节流（fileinputstream/outputstream），搭配buffered流提升性能；文本文件（txt、json等）优先用字符流（inputstreamreader+bufferedreader），指定utf-8编码防乱码；跨类型协作时用inputstreamreader/outputstreamwriter做安全转换；不确定时默认选字节流，确保字节级无损。
选对流，关键看数据本质：是原始字节，还是人类可读的文本。
处理二进制文件必须用字节流
图片、PDF、音频、视频、ZIP、序列化对象（.ser）、可执行文件（.exe）等，内部没有“字符”概念，每个字节都承载特定结构含义。一旦用字符流读写，编码转换会篡改字节顺序或值，导致文件损坏——比如图片打不开、压缩包校验失败、反序列化报错。
- 核心类：FileInputStream / FileOutputStream
- 务必搭配缓冲流提升性能：BufferedInputStream / BufferedOutputStream
- 适用场景：文件拷贝、网络响应体下载、ObjectInputStream/ObjectOutputStream、加解密输入输出
读写文本文件优先用字符流
txt、json、xml、csv、properties、java源码等，内容面向人阅读，含中文、换行、标点等 Unicode 字符。字符流自动按指定编码（如 UTF-8）完成字节 ↔ 字符转换，避免手动 new String(byte[], "UTF-8") 的易错操作，也支持按行读取（readLine）、跳过 BOM 等文本友好功能。
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- 不推荐直接用 FileReader/FileWriter：它们默认使用系统编码，跨环境极易乱码
- 稳妥写法：InputStreamReader + FileInputStream（指定 StandardCharsets.UTF_8） + BufferedReader
- 适用场景：配置加载、日志解析、CSV 行迭代、HTML 内容提取
需要跨类型协作时用转换流
实际开发中常遇到“底层是字节流，但内容是文本”的情况：比如从 SocketInputStream、ZipInputStream、HttpURLConnection.getInputStream() 中读取 JSON 响应。这时不能硬套 FileReader，而要用转换流做安全桥接。
- InputStreamReader：把任意 InputStream 转成 Reader，显式传入 Charset
- OutputStreamWriter：把 Writer 转成 OutputStream，同样支持编码控制
- 这是解决“字节流读出乱码”的标准方案，不是靠 guess 编码或反复试错
不确定时，默认选字节流
如果你不清楚数据来源或格式，或者目标是无损复制、校验、加密等字节级保真操作，字节流永远是最安全的选择。它不假设、不转换、不丢弃——只忠实地搬运每一个 0 和 1。
- 适合通用工具类：如文件哈希计算（MD5/SHA256）、断点续传校验、二进制协议解析
- 注意：字节流也能读文本，但需你自行 decode；字符流绝不能读二进制，否则不可逆损坏
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