php 8.0 中 substr() 按字节截取，对中文等多字节字符不安全，易乱码；应改用 mb_substr() 按字符截取，并显式指定 utf-8 编码。
基本语法和参数含义
substr(string, start, length) 从指定位置开始截取子字符串：
- string：要处理的原始字符串
- start：起始位置（从 0 开始；负数表示从末尾倒数）
- length（可选）：截取长度；省略则取到末尾；负数表示从末尾排除多少个字符
常见截取场景示例
假设 $str = "Hello世界123";
-
substr($str, 0, 5)→"Hello"（前5个字节） -
substr($str, -3)→"123"（最后3个字节） -
substr($str, 5)→"世界123"（从第5字节起全部） -
substr($str, 5, 6)→ 可能是"世界1"或乱码（因为“世”占3字节，“界”占3字节，6字节刚好两个汉字，但若错位切在中间就会出问题）
中文等多字节字符串请用 mb_substr()
PHP 8.0 默认启用 mbstring 扩展，推荐用 mb_substr() 替代，按字符而非字节计数：
-
mb_substr($str, 0, 5, 'UTF-8')→"Hello世"（前5个 Unicode 字符） -
mb_substr($str, -3, null, 'UTF-8')→"123"（最后3个字符） - 第三个参数
null表示取到末尾，比留空更明确
注意边界和返回值
substr() 在越界时不会报错，而是按实际可截取范围处理：
- 起始位置超出字符串长度 → 返回空字符串
"" - length 为 0 或负数且绝对值大于剩余长度 → 返回空字符串
- 建议使用
mb_strlen($str, 'UTF-8')先判断长度再操作，避免意外空结果
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