今天一起动手制作滋补养生的海参鸡汤。学会这道家常靓汤，不仅营养满分，口感也丝毫不输专业餐厅。关键在于全程亲力亲为——从食材处理到文火慢炖，细细体会烹饪带来的满足感与烟火温情。

1、 鸡翅清洗干净后沥干水分，剁成适口小块；泡发好的海参切成均匀细条；生姜切薄片，香葱切长段。鸡块入砂锅，加足量清水，大火烧开后及时撇除表面浮沫。

2、 将姜片与葱段一同下锅，再次煮沸后转为小火慢炖，待鸡肉接近软烂时，放入海参继续煨煮约二十分钟，出锅前依口味加入适量食盐调味即可。