能实现，需先在“设置→通用→语言与地区→添加语言”中装好繁体中文和英文并保留简体中文为主语言，再分别进入微信和备忘录的设置页启用对应语言选项，最后重启app生效。
你想让微信显示繁体中文、备忘录用英文界面，而系统其他地方仍保持简体中文？iOS 13起支持App独立语言设置，但必须先装好目标语言，再进对应App的设置页启用选项，否则根本看不到“语言”这一项。
先装好至少两种系统语言
只装一种语言时，所有App设置页里都不会出现“语言”开关——这是硬性前提，跳过这步后面全白忙。
打开【设置】→【通用】→【语言与地区】→【添加语言】。
从列表里选你要给App用的语言，比如“英语（美国）”或“繁体中文”。
【选完语言后务必点“保留简体中文”】——否则系统主语言会被替换成新选的，整个手机变英文或繁体，不是你想要的效果。
在App专属设置页里选语言
不是所有App都支持独立语言，是否出现“语言”选项取决于开发者有没有做多语言本地化。像微信、抖音、备忘录、视频App这些主流应用基本都支持；小众工具类App可能不显示。
返回【设置】主界面，向下滚动找到目标App（比如“微信”），点击进入其独立设置页。
往下滑动页面，找【语言】条目——它通常在“通知”“隐私”“Siri”等选项附近，但位置不固定。
点击【语言】→勾选你要用的语言（单选）→返回App主界面。
这一步操作起来很简单，直接把文件拖进去就行。但注意：改完不重启App，界面文字不会变，旧语言缓存还在运行。
如果设置页里找不到“语言”选项
方法一：通过辅助功能强制注册App
打开【设置】→【辅助功能】→【App单独设置】→【添加App】。
在应用列表中点选目标App图标（如“股市App”或“某小众工具”）→确认添加。
添加成功后，返回【设置】主界面，再次点击该App，此时【语言】选项大概率已出现。
方法二：检查App Store页面语言支持声明
打开App Store→搜索该App→点进详情页→拉到最底部“信息”栏→看“语言”一行是否列出你想要的语言。没列出来，说明开发者根本没做该语言的翻译资源，系统再怎么设也无效。
