妈妈帮创建新日记本的详细流程如下：

1、 在手机上启动“妈妈帮”应用程序。

2、 进入应用主界面后，点击屏幕右下方的“我的”，跳转至个人中心页。

3、 在个人中心页面中，找到并点击“创建新日记本”选项。

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4、 完成日记本名称、封面、简介等基础信息填写，确认无误后点击“下一步”，即可进入日记编辑界面。

5、 编辑好日记内容后，点击界面右上角的“发布”图标完成提交。

6、 系统弹出“发布成功”提示框，表示该日记本已成功建立。