php调用ffmpeg添加水印或字幕的关键是正确处理编码、路径、坐标和错误捕获：windows下中文需iconv转gbk，字体路径须gbk且存在；overlay坐标用w/h与w/h区分大小写；srt须utf-8无bom；exec必须捕获stderr并检查returncode。
PHP 调用 FFmpeg 添加水印或字幕，本质是拼对命令、转对编码、防住乱码和注入——不是写 PHP 逻辑，而是把 shell 命令跑通、跑稳、跑安全。
drawtext 添加文字水印时中文显示为方块或乱码
根本原因是 FFmpeg 在 Windows 下默认不识别 UTF-8 编码的命令行参数，且字体文件路径/文字内容若含中文，未做编码转换就会失效。
- Windows cmd 默认编码通常是
GBK（chcp查看），而 PHP 文件和 Web 请求多为 UTF-8；直接传入中文字符串会解码失败 - 必须用
iconv('UTF-8', 'GBK', $text)将水印文字转成 GBK，再拼进命令；否则drawtext=text="中文"中的中文部分会被截断或乱码 -
fontfile路径也需是 GBK 编码（如C:\Windows\Fonts\simhei.ttf），不能用 Unicode 路径或带空格未转义的路径 - 推荐在 PHP 中先验证字体文件存在：
file_exists($fontPath)，避免因路径错误导致静默失败
overlay 添加图片水印时位置错乱或不显示
常见于坐标计算误用变量名，或未正确引用视频/水印尺寸符号，FFmpeg 滤镜里大小写和作用域很敏感。
-
W和H表示输入视频宽高（大写），w和h表示水印图宽高（小写）；写成W-h或w-H会导致负坐标，水印被裁掉 - 右下角固定偏移应写为
overlay=W-w-10:H-h-10，不是overlay=main_w-w-10:main_h-h-10（后者仅在某些滤镜上下文有效） - 如果水印 PNG 无透明通道，叠加后会有白底；务必用支持 alpha 的 PNG，并确认其实际含透明层（可用
ffprobe -v quiet -show_entries stream=codec_name -of default input.png辅助判断） - 叠加前建议加
format=rgba强制色彩空间，避免 YUV/RGB 混合导致颜色异常：[1]format=rgba[wm];[0][wm]overlay=...
添加字幕（SRT）时时间轴错位或不渲染
FFmpeg 不会自动将 SRT “烧录”进视频，必须显式指定字幕流处理方式；且 SRT 文件编码、换行、时间格式稍有偏差就会失败。
- 用
-vf subtitles=xxx.srt是最简方式，但要求 SRT 文件为 UTF-8 无 BOM，且每段时间格式严格匹配00:01:23,456 --> 00:01:25,789 - 若 SRT 含中文，同样要确保文件本身编码是 UTF-8（Notepad++ 可查），不能是 ANSI/GBK，否则字幕显示为空或乱码
- 不推荐混用
mencoder（如旧资料中出现的），它已淘汰；坚持用 FFmpeg 原生命令：ffmpeg -i video.mp4 -vf "subtitles=sub.srt:force_style='FontName=SimHei,FontSize=24'" -c:a copy out.mp4 -
force_style中的FontName必须是系统已安装字体名（非文件名），Windows 下可用SimSun、Microsoft YaHei等，不能填simhei.ttf
exec() 执行失败但没报错，或返回空数组
这不是 PHP 报错，而是 FFmpeg 进程崩溃、路径错误、权限不足或输出被重定向导致的“假成功”。
- 永远不要只靠
exec($cmd)，必须捕获完整输出：exec($cmd . ' 2>&1', $output, $returnCode)；$returnCode !== 0才是真失败 -
$output数组里第一行往往是关键错误，如No such file or directory（路径错）、Unable to find a suitable output format（扩展名或编码器问题）、fontconfig error（字体加载失败） - Linux 下注意 PHP 运行用户（如
www-data）是否有权读取字体文件、写入输出目录；Windows 下 IIS/Apache 用户可能无权访问C:\Windows\Fonts，建议把字体复制到项目目录并用相对路径 - 命令中所有文件路径必须用
escapeshellarg()包裹，尤其是用户上传的文件名，否则空格、单引号、分号会引发命令注入或截断
真正卡住人的从来不是语法，而是 Windows 的编码、Linux 的权限、字体名和文件名的细微差别、以及 FFmpeg 错误输出被吞掉——每次执行前，先在服务器终端手动跑一遍命令，确认它能出结果，再挪到 PHP 里封装。
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