不能直接修改 /boot/grub2/grub.cfg，因其由 grub2-mkconfig 动态生成，手动更改会在内核更新或执行 grub2-mkconfig 后被覆盖；应修改 /etc/default/grub 和 /etc/grub.d/ 下的脚本，并运行 grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg 生效。
CentOS 7 的启动菜单顺序不能通过直接编辑 /boot/grub2/grub.cfg 来修改——这个文件是自动生成的，手动改完重启后会被覆盖。
为什么不能直接改 grub.cfg？
/boot/grub2/grub.cfg 是由 grub2-mkconfig 根据模板和脚本动态生成的。所有手动编辑都会在下次内核更新、dracut 重建 initramfs 或运行 grub2-mkconfig 时丢失。真正可控的是生成它的配置源：/etc/default/grub 和 /etc/grub.d/ 下的脚本。
如何调整 menuentry 在启动菜单中的上下顺序？
菜单项顺序由 /etc/grub.d/ 目录下脚本的执行顺序决定（按文件名 ASCII 排序），而每个脚本输出的 menuentry 块顺序又取决于其内部逻辑。关键操作点如下：
-
/etc/grub.d/10_linux负责生成所有已安装内核的menuentry，它默认按内核版本号**降序排列**（新内核在前） - 想让旧内核排前面，最稳妥的方式是**修改内核包的 version 字段优先级**，但不推荐（易出错）
- 更安全的做法：用
/etc/grub.d/40_custom手动添加一个固定位置的menuentry，并确保它出现在你想要的位置（例如重命名成09_custom_top让它排在10_linux之前） - 若需彻底反转内核列表顺序，可复制
/etc/grub.d/10_linux到/etc/grub.d/09_linux_reverse，然后修改其中的linux_version_sort调用逻辑（比如加sort -r），再删掉原10_linux
修改后必须重新生成 grub.cfg
任何对 /etc/grub.d/ 或 /etc/default/grub 的改动，都必须执行：
grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg
否则不会生效。注意：
- 执行前建议备份原配置：
cp /boot/grub2/grub.cfg /boot/grub2/grub.cfg.bak - 某些云平台（如 Linode、AWS EC2）使用定制引导器，
grub2-mkconfig生效但可能被平台启动设置覆盖，此时需额外检查控制台 BIOS/UEFI 设置 - 如果系统启用了 Secure Boot，修改后需确认签名未失效（一般不影响纯顺序调整）
验证菜单顺序是否生效
重启前可先预览生成结果：
grub2-mkconfig | grep -A 2 "menuentry "
或直接看生成后的文件开头几行：
head -n 50 /boot/grub2/grub.cfg | grep -A 2 "menuentry "
注意：这里看到的顺序就是开机时 GRUB 菜单实际显示的顺序，saved_entry 决定默认选哪一项，但不改变视觉排列。
真正容易被忽略的是：/etc/grub.d/ 脚本的文件名排序规则（不是内容顺序），以及 grub2-mkconfig 必须显式触发——这两点漏掉任何一个，改了也白改。
