dataoutputstream默认使用大端字节序，writedouble按ieee 754标准写入64位双精度浮点数，writeutf先写2字节大端长度再写修改版utf-8编码，读取必须配套使用datainputstream的readdouble和readutf。
DataOutputStream 默认使用大端字节序（Big-Endian），这正是 IEEE 754 双精度浮点数和 UTF-8 字符串的标准网络字节序，所以你不需要额外处理字节序 —— writeDouble 和 writeUTF 本身就是按标准字节顺序写入的。
writeDouble 按 IEEE 754 大端格式写入
它把 double 值按 64 位 IEEE 754 标准转换为字节，并以大端（最高有效字节在前）方式写入。这是 Java 规范强制要求的，也是跨平台解析 double 的通用格式。
- 例如：writeDouble(3.141592653589793) → 写入 8 个字节：0x400921FB54442D18（十六进制，大端）
- 该结果可被 C/C++、Python struct.unpack('>d', ...) 或任何遵循 IEEE 754 + Big-Endian 的程序正确读取
writeUTF 按修改版 UTF-8 编码写入
它不是直接写原始 UTF-8 字节，而是先写入 2 字节长度（大端），再写入对应字符串的修改版 UTF-8 编码（与标准 UTF-8 几乎一致，但仅对 \u0000–\u007F 和 \u0080–\u07FF 区间做了兼容处理；\u0800–\uFFFF 编码方式与标准 UTF-8 相同）。
- 长度字段是 unsigned short（0–65535），所以最多支持 65535 个 UTF-16 代码单元（不是字符数，含代理对）
- 例如："你好" → 长度 2（两个 char），接着写入 0xE4BFA0 0xE5A5BD（UTF-8 字节序列，大端长度 + 连续字节）
- 注意：不能用 writeUTF 存储超过 65535 个 char 的字符串，否则抛出 UTFDataFormatException
配套读取必须用 DataInputStream
要保证正确还原，读取端必须用 DataInputStream 的 readDouble() 和 readUTF() —— 它们严格按相同规则解析：
- readDouble() 从 8 字节中按大端组装 long，再通过 Double.longBitsToDouble 转换
- readUTF() 先读 2 字节长度，再读对应字节数，最后按修改版 UTF-8 解码为 String
- 不要用 FileInputStream + 自己 decode UTF-8，否则会跳过长度字段或解码失败
如果需要纯标准 UTF-8（无长度头）或自定义字节序
DataOutputStream 不提供开关切换字节序或绕过 writeUTF 的头部。如需更灵活控制：
- 写 double：用 ByteBuffer.allocate(8).putDouble(value).order(ByteOrder.BIG_ENDIAN).array()，再用 OutputStream.write(byte[])
- 写 UTF-8：用 string.getBytes(StandardCharsets.UTF_8)，先写长度（如 int 四字节大端），再写字节数组
- 这样可与其他语言（如 Go、Rust）或二进制协议（Protocol Buffers）更好互操作
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