能，但需配合 border-style 和 border-width 使用；table、td、th 可分别设置边框颜色，collapse 模式下颜色由宽度和层叠顺序决定，outline 可替代外框避免合并干扰。
border-color 能不能单独给 table 设置不同颜色边框？
不能直接靠 border-color 单独生效。它必须和 border-style、border-width 一起用，否则浏览器会忽略颜色设置。很多人写了 border-color: red; 却没效果，就是因为缺了 border-style: solid; 这个前提。
给 table、td、th 分别设边框颜色的实操方式
HTML 表格边框实际由多个元素共同渲染：整个 table、每个 td 和 th 都可以独立设边框。常见需求是让外框一种色、内线另一种色，或者表头加粗红边、数据行灰边。
- 想控制外边框颜色：给
table设border: 2px solid #e00; - 想控制单元格之间分隔线：给
td, th设border: 1px solid #ccc;，并配合border-collapse: collapse;消除双线间隙 - 想只改表头底边：用
th { border-bottom: 2px solid #369; } - 注意
border-collapse: separate（默认）下，table的border-color只影响外框，内部间隙由border-spacing控制，此时td/th边框各自独立渲染
border-collapse: collapse 下颜色叠加的坑
启用 border-collapse: collapse; 后，相邻单元格边框会“合并”，此时谁的颜色生效取决于 CSS 层叠顺序和 border-width 大小，不是简单覆盖。
- 如果两个相邻
td都设了不同border-color，且宽度相同，后声明的规则胜出（比如写在后面的选择器或更具体的选择器） - 若一个设
border-right: 2px solid red;，另一个设border-left: 1px solid blue;，则取较宽的那条边——红色右边界会压过蓝色左边界 - 想确保某条边颜色可靠，最好统一在
td或th上设单边，例如：td { border-right: 1px solid #ddd; border-bottom: 1px solid #eee; }
用 outline 模拟外框避免 collapse 干扰
当只需要强调表格整体轮廓、又不想被 border-collapse 合并逻辑干扰时，outline 是更干净的替代方案。
-
outline不占布局空间，不影响表格尺寸和对齐 - 支持
outline-color、outline-width、outline-style，语法和border类似 - 例如：
table { outline: 3px solid #ff6b6b; outline-offset: -3px; }可实现紧贴外缘的醒目红框 - 但注意：
outline无法像border那样给单个单元格加，也不能设置圆角
border 还是 outline；颜色不生效，八成是漏了 border-style，或者被 collapse 合并规则覆盖了。前端入门到VUE实战笔记：立即使用
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