今日主推风味烩米饭，调味建议根据个人喜好灵活掌控。

1、火腿与干香菇分别切片，青菜则对半切开备用。

2、热锅倒油，下入麻椒与干辣椒，转小火慢慢煸炒至香味扑鼻；因拍摄时手部微颤，仅保留一张成片，还望谅解。

3、待麻椒与辣椒香气激发后捞出弃之，随即加入锅底料（例如红99）继续翻炒，直至充分融合。

4、趁底料尚未完全融化前，迅速下入香菇片，中火持续翻炒，直至菌香四溢。

Atoms.dev

AI创业智能体平台，通过多智能体系统实现业务自主构建与运营。

下载

5、香菇炒透后，倒入适量沸水，再依水量比例加入盐、鸡精与蚝油调和味道。

6、水沸腾后，依次放入米饭、青菜与火腿片，继续煮至青菜软嫩适口。本人偏爱口感绵软的青菜，故略延长了炖煮时间。一份标准分量约可满足两人享用。

7、一锅浓香扑鼻、色泽诱人、滋味丰富的私房烩饭新鲜出炉！目前尚无正式名称，暂名“烩米饭”，诚邀各位朋友留言或私信赐名，期待您的创意好名！