应修改/etc/default/grub中grub_default值并执行sudo update-grub：可用数字索引（从0开始）、完整菜单名（需英文双引号且完全一致）或saved模式（配合grub_savedefault=true），同时调整os-prober顺序使windows前置。
您已成功进入银河麒麟V10桌面系统，但开机时GRUB引导菜单中Windows总排在最后、麒麟多个内核版本混杂显示、旧内核仍置顶——这说明/boot/grub/grub.cfg是自动生成的，直接改它无效，必须修改源配置并重新生成。
用数字索引设默认启动项
这一步操作起来很简单，直接改一个数字就行，适合菜单结构长期不变的场景。索引从0开始计数，填错会导致进错系统甚至黑屏。
按Ctrl+Alt+T打开终端，输入sudo vim /etc/default/grub并回车，输入当前用户密码。
按i进入编辑模式，找到GRUB_DEFAULT=0这一行。若Windows在GRUB菜单中显示为第三项，就将等号后改为2；若麒麟系统在第一项，保持为0即可。
按Esc退出编辑，输入:wq保存退出。
执行sudo update-grub，等待输出出现Generating grub configuration file done提示。
【修改前务必确认目标项实际索引，误填为-1或超出范围会导致黑屏】
用完整名称指定默认项
系统更新后自动插入新内核或恢复选项，数字索引容易偏移，这时用精确名称更可靠。
方法一：重启电脑，在开机自检阶段反复按Esc（UEFI模式）调出GRUB菜单，用方向键停在Windows启动项上，看清完整显示名，例如Windows Boot Manager (on /dev/nvme0n1p1)。
方法二：回到桌面，终端中执行sudo vim /etc/default/grub，将GRUB_DEFAULT=0整行替换为GRUB_DEFAULT="Windows Boot Manager (on /dev/nvme0n1p1)"——【英文双引号不可省略，名称必须与菜单中完全一致，包括括号和空格】。
方法三：保存退出后，运行sudo update-grub，再sudo reboot。
启用上次选择即下次默认
适合每天在麒麟和Windows之间切换的用户，不用每次算索引，也不用记名称。
① 打开终端，执行sudo pluma /etc/default/grub（图形化编辑器更易操作）。
② 将GRUB_DEFAULT=0改为GRUB_DEFAULT=saved。
③ 在文件末尾另起一行，输入GRUB_SAVEDEFAULT=true。
④ 保存关闭，运行sudo update-grub。
⑤ 重启，在GRUB菜单中手动选中Windows并回车启动；下次开机，它就会自动高亮并启动Windows。
调整启动项显示顺序
GRUB菜单里Windows总在最后、麒麟内核版本杂乱无章？这不是靠改GRUB_DEFAULT能解决的，得干预os-prober扫描顺序。
按Ctrl+Alt+T打开终端，输入sudo vim /etc/default/grub并回车。
在文件末尾新增一行：GRUB_DISABLE_OS_PROBER=false。
保存退出后，执行sudo mv /etc/grub.d/30_os-prober /etc/grub.d/05_os-prober——这会让Windows识别逻辑优先执行，避免被麒麟内核挤到末尾。
运行sudo update-grub，观察输出是否出现Found Windows Boot Manager字样。
