最省事的是drop database再重建，但需保留表结构时应动态生成truncate table语句：先禁用外键检查，查询information_schema.tables拼接语句，再启用外键检查并执行。
直接执行 DROP DATABASE 再重建是最省事的，但如果你必须保留表结构（比如有外键约束、触发器、注释或权限依赖），那就得逐表清空——而手动写 TRUNCATE TABLE 几十张表太傻，用脚本生成才是正解。
为什么不能直接用 TRUNCATE TABLE 列表？
MySQL 的 TRUNCATE TABLE 不支持通配符或批量表名，而且它会重置自增主键、无法在有外键引用的表上直接执行（报错 ERROR 1701 (HY000)）。硬写几十条语句易漏、难维护，还容易因顺序错导致外键冲突。
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TRUNCATE比DELETE FROM快，但会隐式提交，不可回滚 - 外键开启时（
FOREIGN_KEY_CHECKS = 1），TRUNCATE会失败，哪怕目标表没被引用，只要库中存在外键关系就可能拦住 - 视图、存储过程、函数不会被清空，但脚本里不处理它们——这正好是你想要的“只清数据”
用 SELECT CONCAT(...) 动态生成清空语句
核心思路：查出当前库所有基础表（排除视图），拼成 TRUNCATE TABLE `db`.`table`; 语句，再一次性执行。关键是要关外键检查、按依赖顺序处理（其实简单清空可绕过顺序，直接关检查就行）。
SET FOREIGN_KEY_CHECKS = 0;
SELECT CONCAT('TRUNCATE TABLE `', table_schema, '`.`', table_name, '`;')
FROM information_schema.tables
WHERE table_schema = 'your_db_name'
AND table_type = 'BASE TABLE';
SET FOREIGN_KEY_CHECKS = 1;
把上面结果复制出来，粘贴到客户端执行；或者用 MySQL 客户端加 -e 和重定向自动执行（见下一条）。
一行命令全自动执行（Linux/macOS）
避免复制粘贴出错，用 shell 把生成和执行串起来。注意：必须用 mysql -N -s 去掉列头和表格边框，否则会语法错误。
- 替换
your_db_name、your_user、your_pass、your_host -
mysql -N -s输出纯文本，mysql -e执行语句 - 外键开关必须包裹在同一个连接内，所以用
-e连续执行多条
mysql -u your_user -pyour_pass -h your_host -N -s -e "
SET FOREIGN_KEY_CHECKS=0;
SELECT CONCAT('TRUNCATE TABLE \`', table_schema, '\`.\`', table_name, '\`;')
FROM information_schema.tables
WHERE table_schema='your_db_name' AND table_type='BASE TABLE';
SET FOREIGN_KEY_CHECKS=1;" | mysql -u your_user -pyour_pass -h your_host
真正麻烦的不是生成语句，而是你忘了 information_schema.tables 默认不包含系统库，但如果你的 your_db_name 有同名临时表或分区表残留，table_type = 'BASE TABLE' 这个条件就得核对清楚——不然某张表会漏掉，或者误删了不该动的表。
