推荐修改单个menuentry显示名称：先用grep和cat -n定位目标行，复制完整menuentry语句，再创建40_custom_rename脚本用sed替换名称，最后赋予执行权限并update-grub。
您在统信UOS系统中发现GRUB启动菜单里显示的“统信UOS”名称与实际部署环境不符，比如希望将菜单项从“统信UOS 20.04”改为“生产环境-UOS-Server”，或把Windows条目从默认的“Windows Boot Manager”改成“客户侧Windows 11”，这类修改必须直接干预GRUB生成逻辑，不能仅靠图形界面调整。
修改单个menuentry显示名称（推荐）
该方法精准替换指定启动项的可见名称，不影响引导路径和内核参数，适用于已知目标条目位置的场景。
第一步：在终端中执行命令查看当前所有启动项及其行号：grep "menuentry" /boot/grub/grub.cfg | cat -n
第二步：找到要改名的条目所在行号（例如第3行），并复制其完整menuentry语句，注意保留引号和空格——这是后续替换的关键锚点。
第三步：创建自定义覆盖脚本，避免直接修改grub.cfg（该文件每次update-grub都会被重写）：sudo nano /etc/grub.d/40_custom_rename
第四步：在新文件中粘贴以下内容（将【原名称】和【新名称】替换成实际值，注意引号必须是英文单引号）：
#!/bin/sh<br>exec tail -n +3 $0<br>sed -i "s/menuentry '【原名称】'/menuentry '【新名称】'/g" /boot/grub/grub.cfg
第五步：赋予执行权限并更新配置：sudo chmod +x /etc/grub.d/40_custom_rename && sudo update-grub
通过40_custom脚本完全接管启动项（适合多变需求）
当需要长期稳定控制名称、图标、超时时间等细节，或原系统条目因内核更新频繁变动时，应放弃依赖os-prober探测，改用手工定义menuentry。
方法一：禁用自动探测，防止冲突
编辑/etc/default/grub，添加或修改：GRUB_DISABLE_OS_PROBER=true，然后执行sudo update-grub。
方法二：新建可维护的自定义启动项
执行sudo nano /etc/grub.d/40_custom，清空原有内容后填入标准menuentry模板：
#!/bin/sh<br>exec tail -n +3 $0<br>menuentry '【新名称】' --class uos --class gnu-linux --class gnu --class os {<br> recordfail<br> load_video<br> insmod gzio<br> if [ x$grub_platform = xxen ] ; then insmod xzio ; insmod lzopio ; fi<br> insmod part_msdos<br> insmod ext2<br> set root='hd0,msdos1'<br> if [ x$feature_platform_search_hint = xy ] ; then<br> search --no-floppy --fs-uuid --set=root --hint-bios=hd0,msdos1 --hint-efi=hd0,msdos1 --hint-baremetal=ahci0,msdos1 【您的/boot分区UUID】<br> else<br> search --no-floppy --fs-uuid --set=root 【您的/boot分区UUID】<br> fi<br> linux /vmlinuz-5.10.0-amd64-desktop root=UUID=【您的根分区UUID】 ro splash quiet<br> initrd /initrd.img-5.10.0-amd64-desktop<br>}
【务必替换两处UUID】可通过sudo blkid命令获取，否则启动会失败。
方法三：赋予脚本权限并生效：sudo chmod +x /etc/grub.d/40_custom && sudo update-grub
临时应急：开机时手动编辑菜单项名称
适用于无法进入系统但需立即验证名称变更效果的场景，操作后不保存，重启即恢复原样。
开机看到GRUB菜单时，按e键进入编辑模式。
用方向键定位到以menuentry开头的那行，将单引号内的文字直接修改为所需名称（例如把'统信UOS'改成'运维测试-UOS'）。
按Ctrl+X启动当前编辑项，名称变更即时生效但仅本次有效。
